本日の献立
・高野豆腐ご飯
・さつま汁
・ごまドレサラダ
・牛乳

高野豆腐は、お豆腐を凍らせて熟成し、解凍・乾燥することでスポンジのような独特の食感になります。豆腐の栄養分がぎゅっと詰まっているので、たんぱく質やカルシウム、食物繊維などの栄養が豊富な食べ物です。出汁のうまみがよくしみ込んでいていて、美味しかったですね！