今日の献立は、五目ごはん、大豆のかき揚げ、鶏ひき肉の呉汁醤油仕立て、牛乳です。今日は、和食給食の日でした。兵庫県で京料理のお店をされている料理人の高木さんが考えてくださった献立が「大豆のかき揚げ」「鶏ひき肉の呉汁醤油仕立て」です。どちらにも共通するのは、「大豆」ですかき揚げには「大豆」、呉汁には大豆から作られている豆腐が使われています。大豆は、昔から日本で食べられている食材でたんぱく質が豊富なことから「畑の肉」といわれています。3年生で学習しますが、大豆はしょうゆやみそなどたくさんの姿に変身します。大豆は、毎日の給食にほとんど使われています。大豆のかき揚げは、から揚げのような感覚で食べられ、とてもおいしかったです。