本日の献立
・ご飯
・さばの文化干し
・切干とキュウリのごま酢和え
・もずくのすまし汁
・牛乳

　今日の主菜は、さばの文化干しです。文化干しとは、日本の伝統的な干物の一種です。一度塩水に漬けてから乾燥させることで、魚の旨味を引き出し、食感も良くなるそうです。しかも、保存性も高まります。昔から伝わる料理の知恵ですね！

　☆明日は、ハロウィン献立です！お楽しみに♪