本日の献立
・鶏と葱の冷やしまぜソバ
・スパイシービーンズ
・フルーツナタデココパンチ
・牛乳

　今日は、９月のワンダフル給食です！
残暑をのりきる中華料理をテーマに、主食の「鶏と葱の冷やしまぜソバ」を、服部学園 栄養専門学校の池田シェフが考えてくださいました！！

　中華料理では、油をたっぷり使うメニューがたくさんあります。素材の風味を移した油を使うと、料理のコクや深みがぐっと増すそうです。
　今回は、こんがりと香ばしく炒めた「葱油（ねぎあぶら）」で、鶏肉とソバによい香りとうま味をまとわせています。食缶を開けた瞬間から、良い香りで食欲が刺激されましたね。ラー油のピリ辛加減も絶妙で、とっても美味しかったです。
　
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