★本日の献立★～コラボ給食with服部学園～

・黒糖パン

・カポナータ風パスタ

・シチリア風肉団子

・クイーンルージュ

・牛乳

　今日は服部学園のシェフが考案したメニューを実施しました。カポナータは、イタリアの南シチリア州の郷土料理です。ナスを中心にズッキーニやパプリカなどを使い、お酢や砂糖で甘酸っぱく仕上げる野菜の煮込み料理です。　

シチリア風肉だんごは日本のハンバーグのように、イタリアの家庭でよく食べられている料理です。シチリアでは、肉団子も甘酸っぱく仕上げます。