学校日記

給食だより 1月21日(火)

公開日
2025/01/22
更新日
2025/01/22

今日の給食

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https://shibuya.schoolweb.ne.jp/1310246/blog_img/231693480?tm=20250220101939

・チキンカレー
・パリパリサラダ
・発酵乳(マスカット)

給食のカレーのおいしさには、理由があります。まず、給食のカレールーは、調理員さんが手作りしています。小麦粉とバターを弱火で焦がさないように炒めて、最後にカレー粉を入れます。そして、にんにくとしょうがを炒めて香りをだした後、たまねぎの甘みがでるまで炒めます。トマトケチャップやソース、赤ワインなどでコクを出し、カレールーを入れてとろみがつくまで煮込んで作ります。きょうは、りんごのすりおろしも入れて、フルーティなカレーに仕上げました。