・ごはん
・肉団子と野菜の甘酢あんかけ
・かきたま汁
・牛乳

ほうれん草は、色の濃い緑黄色野菜の仲間です。ほうれん草は、一年中作られていますが、東京近郊では、11月から５月ごろまでが旬の野菜です。収穫されるほうれん草の約半分が、千葉県、埼玉県、群馬県、茨城県で作られています。ほうれん草には、目の働きを助け、かぜなどの病気から体を守るはたらきがあります。きょうは、かきたま汁に使いました。