今日のこんだて
・中華丼
・ナムル
・焼きいも
・牛乳
　中華丼とは、白いごはんの上に八宝菜を盛りつけた料理です。八宝菜とは、その名の通り８種類の具材を使った具だくさんの料理です。一般的にはうずらの卵が入りますが、誤嚥防止のため今回は使用しませんでした。ご家庭でも食事の際はお気をつけください。
　今日のおすすめは「焼きいも」です。甘くてしっとりとした『シルクスイート』という品種のさつまいもをオーブンで２時間以上焼いて作りました。焼きいもを甘く仕上げるコツは、低い温度でじっくり長い時間焼くことです。寒くなってきた時期にぴったりの旬の食材です。
　教室では、焼きいもが好きな子が多くみんな喜んで食べていました。とくに高学年では、おかわりして２個食べている子も多く見られました。