今日のこんだて
・ナシゴレン
・チンゲン菜と春雨のスープ
・ガパオ風春巻き
・牛乳
ナシゴレンとは、インドネシアやマレーシアで食べられているご飯料理のひとつです。「ナシ」はごはん、「ゴレン」は炒めるという意味があり、現地の屋台などで売られているそうです。
ガパオ風春巻きは、ガパオライスの具を春巻きの皮で包み、揚げて作りました。「ガパオ」とは「バジル」という意味で、鶏ひき肉や玉ねぎを炒めてナンプラーなどで甘辛く味付け、仕上げにバジルを加えます。今日はエスニック風の献立でした。世界の料理を楽しんで食べましょう。