令和3年12月9日（木） ・もやしのナムル ・果物（りんご） 令和3年12月8日（水） ・スロッピージョー ・クラムチャウダー ・さっぱりみかんサラダ 今日は、アメリカの料理「スロッピージョー」と「クラムチャウダー」を作りました。スロッピーは、だらしない・食べこぼすなどの意味があるそうです。ボリュームのある具をパンにはさんだ料理です。具は、ひき肉とトマトにスパイスを加えたミートソースです。クラムチャウダーは、あさりを使ったクリームスープです。 令和3年12月7日（火）   ・ご飯 ・揚げ魚の麻婆茄子あんかけ ・白菜スープ 今日は、渋谷区の小中学校で行われているワンダフル給食の献立でした。 カレイを使った揚げ魚には、甜面醤が入った本格的な麻婆茄子のあんかけをかけました。 白菜スープは、鶏がらと野菜のうま味がきいたあっさりしたスープに仕上がりました。 令和3年12月6日（月） ・小魚ふりかけ ・肉豆腐 ・ごぼうの味噌和え 令和3年12月3日（金） ・いかの大根の炊き合わせ ・小松菜のしらす和え 令和3年12月2日（木） ・鮭のチャンチャン焼き ・きのことわかめの酢醤油 ・白菜汁 令和3年12月1日（水） ・ごぼうチップスサラダ ・ぶどうゼリー 令和3年11月30日（火） ・ししゃものごまフライ ・れんこんのきんぴら ・吉野汁 令和3年11月29日（月） ・ツナサラダ ・果物（柿） 今日は、ぶどうの予定でしたが、入荷の都合により柿に変更しました。 令和3年11月26日（金） ・切干大根の卵焼き ・のり酢和え ・大根と油揚げの味噌汁 令和3年11月25日（木） ・かじきのあずま煮 ・ごぼうの味噌和え ・のっぺい汁 学習者用デジタル教科書の研究  令和3年11月24日（水） ・のりの佃煮 ・炒り豆腐 ・竹輪の和風サラダ 令和3年11月22日（月）   ・鶏肉のチリソース丼 ・くらげときゅうりのごま酢和え ・チンゲン菜と春雨のスープ 今日は、渋谷区の小・中学校で行われているワンダフル給食の日でした。 鶏肉のチリソースは、ケチャップとお酢のきいたソースがご飯によく合っておいしかったです。給食では初めてのくらげもとても食感がよかったです。 令和3年11月19日（金） ・豆腐の真砂揚げ ・キャベツの昆布漬け ・かぼちゃの味噌汁 令和3年11月18日（木） ・肉じゃが ・油揚げのカリカリサラダ 令和3年11月17日（水） ・秋野菜のクリームシチュー ・豆のサラダ ・果物（みかん） 令和3年11月16日（火） ・生揚げの甘酢あんかけ ・野菜のおろし和え 令和3年11月12日（金） ・ベーコンポテトスープ 令和3年11月11日（木） ・鯖の味噌煮 ・おかか和え ・沢煮椀 今日の鯖の味噌煮は、赤味噌と八丁味噌を使いました。時間をかけて、じっくりコトコト煮込みました。 |
|