斉藤農園で皆で作ったお米が届きました！今年のお米は、１年が揉み撒き、１年・２年で田植え、稲刈りが２年生でした。しっかりとお米になりましたね！
おやじの会の皆さんが運んでくださいました。
お家の皆さんで味わってください。（一人ずつ小分けして渡しています）
斉藤農園の皆様、おやじの会の皆様、いつも本当にありがとうございます！

・肉うどん
・牛乳
・お好み揚げ
・焼き芋

お好み揚げはお好み焼きの具材を揚げた料理です。今日は米粉と片栗粉を1：1で合わせました。
焼き芋はオーブンの温度を調節して3段階で加熱しています🍠

キャベツ・紅生姜・竹輪・米粉を混ぜて成形して揚げています。

焼き芋作りです。カットしたさつま芋を鉄板に並べていきます。

くみん広場が１１月２日、３日に代々木公園で行われました。２日のパレードは残念ながら雨で中止となりました。３日には薬物乱用防止ポスターの部、標語の部で表彰がありました。本校からも２名の表彰がありました。おめでとうございます！
おやじの会は名物の焼きそばで出店し、にぎわっていました。前日からの準備、ありがとうございます。

１１月１日、１年生で音楽の研究授業を行いました。「魔王」を探究的に深める授業でした。生徒たちは自分の捉えをパワポを用いて表現豊かに発表していました。他校の先生方からもお褒めの言葉をいただきました。積極的な姿勢が素晴らしかったです。

・ご飯
・牛乳
・さんまの筒煮
・キャベツの即席漬け
・豚汁

さんまは酒・酢・醤油・砂糖で炊きました。骨も食べやすくなるまで炊いています。にんにくと生姜をたっぷり入れるのもポイントです。

さんまの筒煮を作っています。昆布をしいてさんまを並べ、にんにくと生姜のスライス・調味液を入れます。これから1時間半ほどことこと炊きます🐟

１年生の体育ではバレーボールを行っています。初めてバレーボールを経験する生徒が多いようですが、パスがつながるように頑張っています！声をかけあっていて、よい雰囲気です。

・麻婆豆腐丼
・牛乳
・さつま芋チップス
・中華スープ

麻婆豆腐は甜面醬とオイスターソースを使っています。丼の時のご飯は麦飯です。
さつま芋チップスは3ミリくらいにスライスして水にさらします。乾燥させて油で揚げて、最後に少し塩を振っています。

・こまツナご飯
・牛乳
・わかさぎ磯辺揚げ
・浅漬け
・味噌汁
・りんごゼリー

ツナをみりんと醤油、小松菜をごま油と塩で味付けました。ご飯には味をつけず、具に味付けをする方が、全体的に薄味に仕上がります。
わかさぎは酒と塩で味付けて、衣にくぐらせて揚げました🐟

・ご飯
・牛乳
・おかかふりかけ
・肉じゃが
・磯和え

和食の時の出汁は花かつおでひいています。今日は1番出汁をひいた後のかつお節でふりかけを作りました。フードプロセッサーで細かくして、調味料と合わせて最後にごまを加えます。

本日の６時間目に１１月２９日の校外学習についてのオリエンテーションがありました。いよいよこれから準備が始まります。

　本校で実施している稲作体験では、先月２年生が稲刈りをしました。このたび、調布にある斉藤農園のご好意により出来立て新米が学校に届けられました。運搬は、おやじの会により行われ、校長室で簡単なセレモニーを行いました。

・中華丼
・牛乳
・シュウマイ
・果物(シナノスイート)

しゅうまいを包む時は具を丸めてその上に皮を乗せます。皮の上からもってクルクルねじると早くたくさん作れます。今日は約500個のシュウマイ作りでした。

豚肉・玉ねぎ・椎茸・筍を混ぜて丸めます。皮に包んで何を作っているでしょう。

・コロッケパン
・牛乳
・海藻サラダ
・ポークビーンズ

コロッケはシンプルな「いもコロ」です。パンに挟んでいただきます。
海藻サラダにはわかめ・赤とさか・寒天が入っています。
ポークビーンズはトマト缶・デミグラスソース缶で煮込みました。

パンに挟んで食べる、じゃが芋とひき肉のフライを作っています。
さて今日の給食は何でしょう🍴

・ご飯
・牛乳
・𩸽のスパイシー揚げ
・五目ひじき煮
・味噌汁

ほっけの皮は揚げると食べやすくなります。カレー粉とチリパウダーを入れて調味しました。
ひじき煮は少し油気のあるものを入れるのがおすすめです。今日は鶏もも肉を入れました。

・きつねうどん
・牛乳
・ちくわ天
・いも天
・ごま酢和え

きつねうどんは甘く炊いた油揚げを入れます。今日は刻んで出汁で炊いたので、正確には刻みうどんですね🍜
ちくわは4等分して青のり衣で揚げました。さつま芋はそのまま揚げるとほっくり、蒸してから揚げると,しっとり揚がります🍠