本日は探究シブヤ未来科のフィールドワーク「＃ごみひろおープロジェクト」に出かけています。出発時は雨天でしたが、次第に天気も回復しています。

　シラスと海苔のチーズトースト　トマトシチュー　ポテトのパリパリサラダ

　しらすは３月から６月ごろが春のしらすの旬になります。しらすにはカルシウムの他にも、ビタミンＤ，Ｂ１２，ＥＰＡ酸、ＤＨＡ酸などを多く含みます。成長期の中学生には骨の成形などにも大切なので、積極的に取ってほしいです。今日はトーストにしてみました。少し前に映画になった「海街ダイアリー」でもしらすトーストは登場していました。湘南しらすも有名です。

５月中の毎週水曜日に、生活委員会が朝のあいさつ運動を行っています。生活委員の生徒が笑顔で元気よく、登校してくる生徒にあいさつをしてくれていました。

　わかめうどん　たこぺったん　フルーツポンチ

　たこぺったんは、給食で生まれました。この料理をつくったのは、学校栄養士の方です。たこぺったんは、テレビなどでもたびたび特集されることもあります。タコ焼きを食べたいとリクエストされ、給食ではどう出せるかを考えて、タコ焼きの生地を揚げてつくっています。東京都大田区の発祥の献立ですが、今では全国で食べられています。広尾中では、意外にも出したことがなかったので、初めてでした。「おいしかった」という声がたくさん聞けました。

本日の全校朝礼後、バドミントン部の表彰を行いました。春季研修大会渋谷区大会女子シングルス３位、女子ダブルス３位、男子団体３位という成績です。おめでとうございます！！

連休明けの登校となりました。本日は全校朝礼からスタートです。全校朝礼では、運動会実行委員長からのあいさつ、スローガン発表に続き、運動会実行委員によるクラスカラー抽選が行われました。抽選の結果は、３年１組白、３年２組赤、２年１組黄緑、１年１組青になりました。

　【🎏端午の節句献立🎏】

　中華おこわ　魚のピリ辛焼き　かきたま汁　よもぎ団子

　少し早いですが、5月5日の端午の節句にちなんで、よもぎをつかったお団子を献立に入れました。もよぎは中国では漢方にも使われているそうです。菖蒲の葉といっそによもぎもお風呂に入れたり、玄関に飾ったりする風習もみられるようです。今日のお団子も給食室でひとつひとつ、手作りで丸めてもらって作っています。
　端午の節句は五節句のひとつとして、昔から大切に祝われてきました。
　ちまきとしては出せませんでしたが、中身のおこわを提供しました。よく食べてくれていました。

早いもので５月に入りました。小雨が降る中でしたが、本日は３年生が、「足の速さは才能じゃない」をモットーとする「走りの学校」から、大澤笑夏先生を講師にお招きし、短距離走（スプリントテクニック）について学びました。走りの学校の講座内容は、YouTubeでもご覧いただけます。１・２年生も運動会前に見てみるとどうでしょう。

　回鍋肉丼　わかめスープ　野菜チップス

　今日は春キャベツを使った回鍋肉にしました。
　わかめスープのわかめは初夏が旬に当たります。
　旬の味を味わってほしいと思います。
　野菜チップスは広尾中でも大人気です。
　野菜ごとに調理を変えて丁寧に作ってもらいました。
　5月に入ります。疲れもたまっている頃かと思いますが、
　そんなときこそ「早寝・早起き・朝ごはん」で規則正しい生活を送っていきましょう。

連休の谷間ですが、本日も#ごみひろおープロジェクトに取り組みました。連休明けすぐにフィールドワークがあることから、地図を画面に映して具体的な行動計画を立てている班も見られました。また３年生のリーダーシップも見事です。

　ごはん　メンチカツ　キャベツのゆかり和え　こづゆ

　メンチカツは、春が旬のキャベツをみじん切りにして混ぜ込んであります。たくさんの量をつくる給食ではパンクしてしまったり、難しくもありますが、それもなく上手に揚げてもらいました。
　こづゆは福島県の郷土料理になります。貝柱のだしをつかうのが特徴です。お麩や野菜をいれ、醤油や塩で味をつける、具がたっぷりの椀物になります。お祝いやお祭りでふるまわれ、具材は７，９種にすると奇数で縁起がよいそうです。今日は７つの具材を使ってみました。
　

本日は今年度１回目の土曜日授業です。写真は上から３年２組数学、２年１組体育、１年１組社会の様子です。先ほどHome＆Schoolでも配信しましたが、本日は給食時間を除き、保護者の皆様は授業参観可能です。ぜひ生徒の様子をご覧ください。午後２時からの保護者会もよろしくお願いいたします。

本日の６時間目はどの学年も校外学習や修学旅行関係の取り組みでした。写真は上から１年生、２年生、３年生です。１年生はバス座席決め、３年生もバス座席と新幹線座席決めを賑やかに行っていました。２年生は校外学習の意義や目的について、真剣に話を聞いています。

チキンライス　マカロニサラダ　コーンチャウダー

　チキンライスは意外と簡単そうに思いますが、たくさんの量を作るには結構難易度が高い料理です。お米が軟かくなく、程よい硬さで具と混ぜあわせるのはなかなかに至難の業です。今日も工夫しながら作ってもらいました。
　いきなり暑くなり、ばててしまいますね。そんなときこそ、規則正しい生活と食事も大切です。給食でもそのお手伝いができればよいと思っています。

本日の１年生体育は、短距離走に取り組んでいました。クラウチングスタートはどうやるの？、クラウチングスタートとスタンディングスタートのタイムの違いは？等々早速探究が始まっています。がんばれーと元気に応援する姿もとても良いです。

　わかめごはん　春野菜の旨煮　豆腐団子の味噌汁

　今日は春や初夏に旬を迎える野菜をたっぷりつかった煮物です。
　広尾中学校のみなさんは、煮物もよく食べてくれる印象です。
　今日はたけのこやじゃがいも、いんげんをはじめ、1年で1回しか出さない春の味覚の「ふき」を加えて作っています。朝から丁寧に野菜の処理をしてもらい、じっくりを火をいれて味をつけています。
　豆腐団子ももちろん手作りです。
　気温の差にやられそうですが、きちんと栄養も取ってほしいと思います。

　プルコギ丼　青梗菜とトックのスープ　オレンジゼリーのヨーグルトがけ

　プルコギは韓国料理のひとつです。「プル」は火、「コギ」は肉、の意味をもつそうです。春雨や野菜と一緒にお肉を炒めて作りますが、各家庭で味つけもかわる料理でもあるようです。
　トックも韓国でよく食べられているおもちのことです。「トッ」がもち、トックで「汁物のもち」という意味があるようです。
　日本のおもちとは違い、粘りがなく、煮崩れしにくいので、歯ごたえがあるのが特徴です。
　給食ではゼリーも手作りです。今日はカットしたゼリーとみかんの果実にヨーグルトをかけています。

本日の１年１組、２年１組の道徳の授業の様子です。１年生、２年生ともあいさつに関する教材を使って学習していました。１年生はしっかりあいさつをしてくれる人が多いです。ぜひ今後も続けてください。

　ごはん　チキンピカタ　ポテトと野菜のリヨネーゼ　ABCスープ
　
　ピカタとは、下味をつけ、小麦粉をまぶして溶き卵に絡めて焼いたイタリア料理のひとつです。パルメザンチーズを加えることも多く、今日のピカタにも使われています。
　リヨネーゼはフランスのリヨン地方のスタイルの料理の名前で、「リヨン風」という意味もあります。主に玉葱を使用するようです。今日は旬のスナップエンドウを使ってみました。
　スープは人気のあるABCスープです。小学校でもよくでていた献立なのではないでしょうか。今日もよく食べてくれていました。

　けんちんうどん　竹輪の二色揚げ　かき菜の辛し和え

　少し大人の味ですが、少量でも春の訪れを感じてもられたら、と思い、菜の花の辛し和えをといれていましたが、手に入らなかったので、同じアブラナ科のかき菜で作りました。両方とも緑黄色野菜であり、栄養価は高いのが特徴です。
　竹輪の二色揚げは、今回はカレー味と青のりの磯辺揚げです。人気の一品です。
　けんちんうどんのけんちんは、神奈川県の建長寺から由来された料理です。少し前に出した精進料理の国清汁と似た歴史を持っています。