毎年この時期に行われる、学校探検。

先日１年生だけの学校探検をしました。その際に疑問に思ったことを２年生に伝え、今日は２年生が１年生を案内しながら答えられることには答え、答えられないことには実際にインタビューをするという流れで行いました。

２年生の説明が上手で、成長を感じました。用意したことを十分に説明できましたね。１年生も２年生の話をしっかりと聞きながら、主体的に楽しんで活動することができました。

・麦ごはん
・タッカルビ
・チンゲン菜と春雨のスープ
・牛乳

タッカルビは、朝鮮半島を発祥とした、鶏肉、にんじんや玉ねぎなどの野菜を使った鉄鍋料理の一種で、甘いコチジャンをベースとした味付けが特徴の料理です。きょうは、鶏肉、にんじんや玉ねぎの他に、さつまいもとキムチを加えて甘辛い味付けでごはんに合うように作りました。

・山菜うどん
・即席漬け
・抹茶蒸しパン
・牛乳

山菜とは、野山に自生していて食べられる植物のことです。山中だけでなく里山や海岸、水辺に自生しているものも含みます。多くの山菜にはほろ苦さなどの特有の風味と滋味に富んだ香り、強い灰汁があるのが特徴です。きょうは、先がくるくると丸まっていて綿毛に覆われている今が旬の「ぜんまい」を使って山菜うどんを作りました。おいしく食べてください。