渋谷ワンダフル給食　きりたんぽ　畑のキャビアと菊のおひたし　抹茶とチョコの蒸しケーキ　牛乳　　今年(ことし)は渋谷区(しぶやく)でとても有名(ゆうめい)なハチ公(こう)生誕(せいたん)100周年(しゅうねん)の記念(きねん)の年(とし)です。これを記念(きねん)し、11月(がつ)のワンダフル給食(きゅうしょく)はハチ公(こう)の故郷(ふるさと)、秋田県(あきたけん)の郷土(きょうど)料理(りょうり)が登場(とうじょう)します。秋田県(あきたけん)と言(い)えば、きりたんぽ鍋(なべ)が有名(ゆうめい)です。きりたんぽは炊(た)き上(あ)げたお米(こめ)を串(くし)ににぎりつけた秋田県(あきたけん)の特(とく)産品(さんひん)です。「きりたんぽ」の名前(なまえ)の由来(ゆらい)ですが、「たんぽ」は槍(やり)の刃(は)の部分(ぶぶん)につけるカバーのことを言(い)い、串(くし)にお米(こめ)を巻(ま)き付(つ)けた様子(ようす)がたんぽに似(に)ていたことが名前(なまえ)の始(はじ)まりと言(い)われています。
鍋(なべ)に入(い)れるときに、このたんぽを食(た)べやすい大(おお)きさに切(き)ったことから「切(き)りたんぽ」と呼(よ)ばれるようになりました。※諸説(しょせつ)あり
今回(こんかい)は、とりがらスープと昆布(こんぶ)でだしをとり、野菜(やさい)のうまみをくわえて、ほっとするあじにしあげました。
米(こめ)どころ秋田(あきた)名物(めいぶつ)　めしあがれ。
※今回(こんかい)使用(しよう)したきりたんぽはハチの故郷(ふるさと)秋田県(あきたけん)大館市産(おおだてしさん)のものです。
服部学園　日本(にほん)料理(りょうり)　西澤(にしざわ)先生より

ごはん　高野豆腐と鶏のかりん揚げ　じゃがいもとじゃこの味噌炒め　玉葱とわかめのおすまし　牛乳

五目ちらし　魚の塩焼き（いなだ）　大根とゆずのおひたし　あさり入りみそしる　牛乳

ごはん　チーズ入りいももち　ハム入りサラダ　ポトフ　牛乳

黒豆とざっこくのごはん　けんちんじる　とうふハンバーグえのきあん　じゃこ入り即席づけ　牛乳

しょうゆラーメン　大豆しゃりしゃり　果物　牛乳

ごはん　鶏と厚揚げの甘酢煮　ふろふき大根　かぶのすましじる　牛乳

ごはん　とり天　ひじきと根菜の土佐煮　かぶと油揚げのみそしる　牛乳　

パン　マカロニグラタン　ツナサラダ　ミネストローネ　牛乳

茶飯　おでん　もやしのからしじょうゆ　果物　牛乳

アフリカ・タンザニア料理　　ピラウ(ピラフ)　タジン(オムレツ)　スープ・ヤ・フェザ　コーンサラダ　牛乳

秋の香りごはん　しょうがみそ田楽　おすいもの　からしあえ　牛乳

玄米、さばのみそに、キャベツのこぶづけ、すましじる、牛乳

ごはん　鶏肉のチリソース　きゅうりのゴマ酢あえ　チンゲン菜と春雨のスープ　牛乳

いい歯の日こんだて　　ごはん　魚の甘露煮　根菜のすましじる　切り干し大根のかおりづけ　牛乳

パン　アップルチーズハンバーグ　ベーコンと野菜のソテー　パセリポテト　牛乳

ごはん　豆腐カツ　キャベツのゆかりあえ　豚汁　牛乳

青森県の郷土料理　　ほたてごはん　鶏肉のにんにくだれ　長いもじる　にあえっこ　牛乳

ごはん　いかのフライ　さつまいも入りサラダ　白菜スープ　牛乳

玄米ごはん　さんま塩焼き　秋なすみそしる　からしあえ　牛乳