１月２９日（月） 全国学校給食週間 ○鮭の塩焼き ○即席漬け ○豚汁 ○牛乳 学校給食が始まった明治22（1889）年ごろの給食は、どんな献立だったと思いますか？ そのころの献立は、おにぎり、塩鮭、漬物だったといわれています。今日の給食は、学校給食が始まったころの献立を再現していますが、当時は、牛乳も豚汁もありませんでした。 〈産地情報〉 キャベツ：愛知県 きゅうり、しょうが：高知県 にんじん、大根：千葉県 ごぼう：群馬県 じゃがいも、鮭：北海道 ねぎ：茨城県 豚肉：青森県 １月２６日（金） ○じゃがいものみそドレサラダ ○ABCスープ ○牛乳 〈産地情報〉 にんじん：千葉県 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：長崎県 キャベツ：愛知県 パプリカ：宮城県 小松菜：埼玉県 にんにく：青森県 しょうが：高知県 鶏肉：岩手県 １月２５日（木） 全国学校給食週間 ○くじらの竜田揚げ ○いそあえ ○みそ汁（かぶ・油揚げ） ○牛乳 １月２４日から３０日は「全国学校給食週間」です。学校給食は、明治22（1889）年、山形県の小学校で、家が貧しく、お弁当を持ってくることができない子供たちへ、無償で昼食を出したのが始まりとされています。 今日は、戦争が終わった後の給食でよく食べられていた鯨を竜田揚げにしました。昔ながらの給食をぜひ味わってください。 〈産地情報〉 しょうが：高知県 もやし：静岡県 キャベツ：愛知県 小松菜：埼玉県 かぶ、ねぎ：千葉県 鯨：北西太平洋 １月２４日（水） ○もやしの香味あえ ○中華スープ ○牛乳 〈産地情報〉 にんにく：青森県 玉ねぎ：北海道 ねぎ、にんじん：千葉県 もやし：静岡県 小松菜：埼玉県 しょうが：高知県 白菜：茨城県 えのきたけ：福岡県 豚肉：茨城県、群馬県 １月２３日（火） ○切干大根ののりマヨあえ ○フルーツポンチ ○牛乳 〈産地情報〉 ねぎ、にんじん：千葉県 小松菜：埼玉県 キャベツ：愛知県 豚肉：茨城県、群馬県 １月２２日（月） ○春雨サラダ ○ジョア（プレーン） 〈産地情報〉 にんにく：青森県 しょうが、にら、きゅうり：高知県 ねぎ、にんじん：千葉県 キャベツ：愛知県 玉ねぎ：北海道 豚肉：茨城県、群馬県 １月１９日（金） ○糸寒天サラダ ○さつま汁 ○豚汁 〈産地情報〉 しょうが、きゅうり：高知県 小松菜：東京都 キャベツ：愛知県 もやし：栃木県 玉ねぎ：北海道 にんじん、さつまいも：千葉県 大根：神奈川県 ねぎ：千葉県 豚肉：青森県 １月１８日（木） ○いかのガーリックサラダ ○ポトフ ○牛乳 〈産地情報〉 にんにく、豚肉：青森県 キャベツ：愛知県 きゅうり：高知県 セロリ：静岡県 にんじん：千葉県 玉ねぎ、じゃがいも：北海道 いか：ペルー １月１７日（水） ○カラフルサラダ ○ジョア（プレーン） 〈産地情報〉 にんにく：青森県 しょうが、きゅうり：高知県 にんじん：千葉県 玉ねぎ、じゃがいも：北海道 キャベツ：愛知県 鶏肉：岩手県 １月１６日（火） ○切干大根のナムル ○牛乳 〈産地情報〉 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉県 白菜、ねぎ：茨城県 小松菜：東京都 もやし：栃木県 きゅうり：高知県 にんにく、豚肉：青森県 いか：ペルー １月１５日（月） ○鶏のからあげ ○ゆかりあえ ○野菜のすまし汁 ○牛乳 〈産地情報〉 しょうが：高知県 白菜、ねぎ：茨城県 にんじん、大根：千葉県 もやし：栃木県 小松菜：東京都 鶏肉：岩手県 １月１２日（金） ○揚げじゃがいものそぼろ煮 ○ゆず風味おひたし ○牛乳 〈産地情報〉 じゃがいも：長崎県 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉県 もやし：静岡県 白菜：茨城県 豚肉：茨城県、群馬県 １月１１日（木）鏡開き ○梅ドレサラダ ○お汁粉 ○牛乳 今日は、鏡開きです。鏡開きは、正月の間、年神さまにお供えしていた鏡餅をおろし、お雑煮やお汁粉にして食べることをいいます。年神さまへのお供えを食べることで、一年を幸せに過ごすための力をつけるという意味があります。 今日は、紅白の白玉だんごをお汁粉にしました。 〈産地情報〉 しょうが、きゅうり：高知県 キャベツ：愛知県 にんじん：千葉県 鶏肉：岩手県 １月１０日（水） ○酢豚 ○もやしときゅうりの中華サラダ ○牛乳 〈産地情報〉 しょうが、きゅうり：高知県 玉ねぎ、じゃがいも：北海道 にんじん：千葉県 ピーマン：鹿児島県 もやし：静岡県 鶏肉：岩手県 豚肉：茨城県、群馬県 １月９日（火） ○白菜のおかかあえ ○けんちん汁 ○牛乳 今日から給食が始まりました。 今年もよろしくお願いします。 〈産地情報〉 にんじん、ねぎ：千葉県 いんげん：沖縄県 白菜：茨城県 もやし：静岡県 大根：神奈川県 ごぼう：青森県 鶏肉：岩手県 １２月２２日（金） ○ごろごろミネストローネ ○豆乳プリン ○ジョア（プレーン） 今年も1年間ありがとうございました。 新年の給食は、1月9日（火）からです。 来年もよろしくお願いいたします。 〈産地情報〉 玉ねぎ、じゃがいも：北海道 にんじん：千葉県 セロリ：静岡県 ピーマン：茨城県 パプリカ：韓国 鶏肉：岩手県 １２月２１日（木） ワンダフル給食 ○炒り豆腐 ○ゆずゼリー ○牛乳 ※ゆずは飾りです。 １２月２２日は、冬至です。冬至は、１年で最も昼が短い日で、「ん」のつくものを食べると運気が上がると言われています。 治部煮は、鴨肉やすだれ麩、野菜を煮込んだ石川県の郷土料理です。今日の治部煮丼は、食べやすいように鶏肉で作っています。治部煮丼の中には、「ん」が二つつく食べ物がたくさん入っています。ぜひ探してみてください。 今日のワンダフル給食は、服部栄養専門学校の方が取材にいらっしゃいました。 後日、その様子がワンダフル給食のホームページに載る予定です。お楽しみに！ 〈産地情報〉 にんじん：千葉県 かぼちゃ：鹿児島県 れんこん、チンゲンサイ：茨城県 しょうが：高知県 鶏肉：青森県、岩手県 １２月２０日（水） ○パリパリサラダ ○牛乳 〈産地情報〉 にんにく、豚肉：青森県 しょうが、きゅうり：高知県 玉ねぎ、じゃがいも：北海道 にんじん：千葉県 キャベツ：愛知県 １２月１９日（火） ○大豆しゃりしゃり ○牛乳 〈産地情報〉 にんにく、豚肉：青森県 しょうが：高知県 玉ねぎ：北海道 白菜、チンゲンサイ：茨城県 にんじん：千葉県 いか：ペルー １２月１８日（月） ○いかとしいらのチリソース ○ひじきナムル ○わかめスープ ○牛乳 〈産地情報〉 にんにく：青森県 しょうが：高知県 にんじん、ねぎ：千葉県 もやし：栃木県 小松菜：東京都 しいら：長崎県 いか：ペルー |
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