冬至(とうじ)は１年(ねん)の間(あいだ)で昼(ひる)がいちばん短(みじか)く、夜(よる)が長(なが)くなる日(ひ)です。そこで、冬至(とうじ)を太陽(たいよう)が生ま(う)れ変わる(か)日(ひ)ととらえ、古く(ふる)から世界(せかい)で冬至(とうじ)の祝祭(しゅくさい)が盛大(せいだい)に行われて(おこな)いました。冬至(とうじ)は１年(ねん)の間(あいだ)で昼(ひる)がいちばん短(みじか)く、夜(よる)が長(なが)くなる日(ひ)です。そこで、冬至(とうじ)を太陽(たいよう)が生ま(う)れ変わる(か)日(ひ)ととらえ、古く(ふる)から世界(せかい)で冬至(とうじ)の祝祭(しゅくさい)が盛大(せいだい)に行われて(おこな)いました。
冬至(とうじ)では、「ん」のつくものを食べる(た)と運気(うんき)が上がる(あ)と言(い)われています。今日(きょう)は、かぼちゃ（なんきん）、れんこん、にんじんを入(い)れた治部(じ　ぶ)煮(に)をご飯(はん)にかけて治部(じぶ)煮(に)丼(どん)にしました。治部(じぶ)煮(に)は石川県(いしかわけん)を代表(だいひょう)する郷土(きょうど)料理(りょうり)で金沢(かなざわ)名産(めいさん)の『すだれ麩(ふ)』が入(はい)っています。冬至(とうじ)では、「ん」のつくものを食べる(た)と運気(うんき)が上がる(あ)と言(い)われています。今日(きょう)は、かぼちゃ（なんきん）、れんこん、にんじんを入(い)れた治部(じ　ぶ)煮(に)をご飯(はん)にかけて治部(じぶ)煮(に)丼(どん)にしました。治部(じぶ)煮(に)は石川県(いしかわけん)を代表(だいひょう)する郷土(きょうど)料理(りょうり)で金沢(かなざわ)名産(めいさん)の『すだれ麩(ふ)』が入(はい)っています。
また、冬至(とうじ)にはゆずを入れた(い)ゆず湯(ゆ)で体(からだ)をあたためる習慣(しゅうかん)があるため、ゆずをつかったゼリーを作(つく)りました。また、冬至(とうじ)にはゆずを入れた(い)ゆず湯(ゆ)で体(からだ)をあたためる習慣(しゅうかん)があるため、ゆずをつかったゼリーを作(つく)りました。
今年(ことし)の冬至(とうじ)は、１２月(がつ)２２日(にち)です。今年(ことし)の冬至(とうじ)は、１２月(がつ)２２日(にち)です。
心(こころ)も体(からだ)も温(あたた)め、免疫力(めんえきりょく)・運気(うんき)を上(あ)げて、寒い(さむ)冬(ふゆ)を乗り切(のり　　き)りましょう。心(こころ)も体(からだ)も温(あたた)め、免疫力(めんえきりょく)・運気(うんき)を上(あ)げて、寒い(さむ)冬(ふゆ)を乗り切(のりき)りましょう。服部学園

冬至こんだて　　ごはん　おふのすましじる　かぼちゃコロッケ　ゆず風味おひたし　牛乳

ごはん　揚げ魚　麻婆茄子あん　白菜スープ　牛乳

パン　アッシパルマンティエ　ミネストローネ　果物　牛乳

ごはん　ごじる　とりごぼうつくね　さつまいものレモン煮　牛乳

ごはん　高野豆腐のオランダ煮　いなかじる　とさあえ　牛乳

世界の料理・中国　　中華風たきこみごはん　しゅうまい　ナムル　春雨スープ　牛乳

ごはん　うすくずじる　パリパリひじき　キャベツあえ　牛乳

ごはん　クリーム煮　れんこん入りサラダ　果物　牛乳

ごはん　鶏のあんかけ　根菜のごまあえ　なめこのみそしる　牛乳

埼玉の郷土料理　　かてめし　つみっこ(汁)　いも田楽　枝豆とひじきのサラダ　牛乳

スパゲッティパンプキンソース　糸寒天と野菜のサラダ　果物　牛乳

ごはん　岩石揚げ　しょうゆあえ　季節野菜のみそしる　牛乳

ターメリックライス　洋風豆腐ハンバーグ　わかめサラダ　ABCスープ　牛乳

ごはん　高野豆腐のメンチカツ　きのこスープ　野菜のピリ辛だれ　牛乳

ポークカレーライス、あらびき大豆のサラダ、果物(りんご)、牛乳

渋谷ワンダフル給食　きりたんぽ　畑のキャビアと菊のおひたし　抹茶とチョコの蒸しケーキ　牛乳　　今年(ことし)は渋谷区(しぶやく)でとても有名(ゆうめい)なハチ公(こう)生誕(せいたん)100周年(しゅうねん)の記念(きねん)の年(とし)です。これを記念(きねん)し、11月(がつ)のワンダフル給食(きゅうしょく)はハチ公(こう)の故郷(ふるさと)、秋田県(あきたけん)の郷土(きょうど)料理(りょうり)が登場(とうじょう)します。秋田県(あきたけん)と言(い)えば、きりたんぽ鍋(なべ)が有名(ゆうめい)です。きりたんぽは炊(た)き上(あ)げたお米(こめ)を串(くし)ににぎりつけた秋田県(あきたけん)の特(とく)産品(さんひん)です。「きりたんぽ」の名前(なまえ)の由来(ゆらい)ですが、「たんぽ」は槍(やり)の刃(は)の部分(ぶぶん)につけるカバーのことを言(い)い、串(くし)にお米(こめ)を巻(ま)き付(つ)けた様子(ようす)がたんぽに似(に)ていたことが名前(なまえ)の始(はじ)まりと言(い)われています。
鍋(なべ)に入(い)れるときに、このたんぽを食(た)べやすい大(おお)きさに切(き)ったことから「切(き)りたんぽ」と呼(よ)ばれるようになりました。※諸説(しょせつ)あり
今回(こんかい)は、とりがらスープと昆布(こんぶ)でだしをとり、野菜(やさい)のうまみをくわえて、ほっとするあじにしあげました。
米(こめ)どころ秋田(あきた)名物(めいぶつ)　めしあがれ。
※今回(こんかい)使用(しよう)したきりたんぽはハチの故郷(ふるさと)秋田県(あきたけん)大館市産(おおだてしさん)のものです。
服部学園　日本(にほん)料理(りょうり)　西澤(にしざわ)先生より

ごはん　高野豆腐と鶏のかりん揚げ　じゃがいもとじゃこの味噌炒め　玉葱とわかめのおすまし　牛乳

五目ちらし　魚の塩焼き（いなだ）　大根とゆずのおひたし　あさり入りみそしる　牛乳

ごはん　チーズ入りいももち　ハム入りサラダ　ポトフ　牛乳