冷やし担々麵　フルーツヨーグルト

　今年度初の冷やし献立でした。暑い給食室では、なかなか冷えないので苦戦しました。でも麺の量も少し多かったかなと思いましたが、全クラス空っぽで返ってきました。
　タンタンメンの語源は発祥の地、中国の四川省で、その昔、天秤棒で担いで売られていたことから由来されているといわれています。中華系調味料をつかい、ひき肉などを味付けし、日本ではごまを多く使っているのが特徴です。
　

　ごはん　ひじきのコロッケ　華風きゅうり　豚汁

　給食の汁物は、厚削りや鶏ガラなどをつかって給食室で朝から煮だしています。広尾中学校は、かつお節専門店からだしに使うものを納品してもらっています。魚からうまみをとるのは、日本人だけだといわれています。和食において大切なだしは、和食文化の要ともいえます。せっかく日本に住んでいるので、その良さを味わってほしいと思います。
　コロッケも思いのほか、大きくできてしまいましたが、朝からジャガイモを蒸して具材を作り、パンクしないように丁寧にひとつひとつ手作りをしています。
　夏休みまであとわずか、元気に最後まで学校にも通ってほしいと思います。

大変暑かった３連休が終わりました。夏休みまでの登校も本日を含めあと３日です。本日も大変暑い日ですが、夏休みまであと少しです。各授業をがんばってほしいと思います。本日の１時間目、３年１組理科、２年２組英語、１年１組社会の様子です。

今年度もPTA広報部の皆様のご尽力により、PTA広報誌No.201が発行されました。ホームページのPTAコーナーにリンクが貼られています。４月からこれまでの行事の特集や教職員の意外な素顔まで盛りだくさんの内容になっています。ぜひご覧ください。なお、閲覧にはパスワードが必要です。

本日は豪雨・道路冠水を想定した避難訓練を行いました。前回に続き、今回の避難訓練も迅速かつ静かに行うことができました。副校長先生から、ゲリラ豪雨は造語であること、積乱雲の特徴から学校に留まることの大事さについての講話があり、しっかり話を聞いていました。

本日も蒸し暑いですが、元気にがんばっています。本日の６時間目、１年生は夏休みまでを振り返っての自己評価、２年生は進路学習、３年生はプログラミング検定に取り組んでいました。

　ごはん　魚のチリソース　切干大根ともやしのナムル　春雨スープ

　チリソースとは、赤トウガラシの辛みのなかに甘味と酸味のあるトマトソースのひとつです。エビチリなどのでも有名ですが、魚介類とよくあいます。今日の魚はメルルーサです。一般の白身魚のフライやフィッシュバーガーではなじみの魚ですが、一時期漁獲が難しく、手に入らない状況が続いていました。最近では、給食食材の高騰はもちろんですが、食材自体が手に入らなくなっているといわれることも前に比べて多くなってきました。食の恵みに感謝を忘れず過ごしてほしいと思います。今日は魚でしたが、どのクラスの食缶もほぼも空っぽで返ってきました♪

　スパゲティーカレーミートソース　コールスローサラダ　チョコチップスコーン

　今日はおなじみのミートスパゲティーをカレー風味にしてみました。
　コールスローはキャベツを細切りにしたサラダを主にいいます。
　チョコチップスコーンは、広尾中にまたまた新しく、献立に組みいれてみました。小麦粉から練り、給食室で手作りしています。デザートもおいしくいただいてほしいですが、メインもサラダもしっかりとるようにお願いしています。
　日々、どうしたら食べてくれるのか、試行錯誤を繰り返しながら、40度近くの給食室で頑張っています。空っぽの食缶や「おいしかった」という言葉を励みに毎日頑張っています。

本日は、東京消防庁から講師をお招きし、１年生が普通救命講習として、心肺蘇生を学びました。いざというときに慌てることなく本日学んだことを思い出してほしいと思います。

本日の授業の様子、２年２組社会、３年２組数学です。蒸し暑いことに変わりはないですが、昨日までのような強烈な日差しがない分生徒も過ごしやすそうにしています。

授業後の協議会には、品川区教育委員会事務局教育総合支援センター指導主事の戸上琢也先生を講師にお招きし、「道徳科で大切なこと-道徳科を要として-」をテーマに講義をしていただきました。各学年の先生も、本日の授業を振り返り、改善点や今後の授業方法等について議論しました。

３年生は「埴生の宿」を教材に授業を行いました。３年生は発問にもテンポよく回答し、議論も活発に行っていました。

２年生は「左手でつかんだ音楽」を教材に授業を行いました。資料の動画を真剣に見ている様子が印象的な授業でした。

本日の１年生道徳授業地区公開講座の様子です。「新しいプライド」を教材に授業を行いました。講師の先生からも活発に挙手をができる良いクラス、授業だったとお褒めの言葉をいただきました。

　豚キムチ丼　春雨サラダ　朝獲れゆでとうもろこし

　今日は千葉県多古町で朝獲れしてもらったとうもろこしが届きました。収穫してすぐに出荷されるので、鮮度が高く、甘くておいしいです。とうもろこしは鮮度が大切な野菜です。収穫してすぐは糖分があり、甘みを感じますが、時間がたつと糖分が抜けてでんぷんに変わり甘みが落ちていき、切り口や穂先からは水分が抜けてしまいます。有名な雑学、トウモロコシのヒゲの数と実の数は一緒です。皮むき経験をしたことがある人は知っているかもしれませんね。
　とうもろこしは今が一番の旬を迎えます。おいしく食べられる時期（旬）においしものを食べるのは、昔から身体も欲しているとされ、健康のためにもつながっていました。

　「渋谷区ワンダフル給食」

　ロモ・サルタード　キヌアのサラダ

　今日は渋谷区ワンダフル給食の日です。令和５年はペルー国交１５０周年を迎え、渋谷区にはペルー大使館もあります。シェフからのメッセージです。
　ロモサルタードは、ペルーの国民食ともいわれている有名な料理です。ロモには牛肉、サルタードは宙を舞うように炒めるという意味があります。１８００年ごろに中国からペルーに移住した人々が、もともとあった牛肉料理にしょうゆや酢を加えてアレンジしたものがきっかけで誕生したペルーと中国の融合料理です。ごはんとフライドポテトと一緒に召し上がったください。
　キヌアとは、ペルーの高地で栽培されている穀物で、ペルーでは米と一緒に炊いたり、スープに入れたりと日常的に食べられています。キヌアは過酷な成育環境でもしっかり育つことと、低カロリーで食物繊維が豊富なスーパーフードとして国連が２０１３年を「国際キヌア年」と制定、NASAも宇宙食に活用する研究を進めています。そのキヌアを野菜とツナと一緒にサラダにしましたので、おいしく召し上がってくださいね。

　

本日は渋谷ワンダフル給食です。いつも元気な２年生のクラスにお邪魔しました。
本日のメニュー
・ロモサルタード
・キヌアサラダ
・牛乳
聞き慣れないメニューなので調べたところ、牛肉と野菜の炒め物で、ペルーの伝統料理とのことです。しっかりいただいて、暑さに負けず午後もがんばりましょう！

本日も大変暑い日となりました。上から１年１組社会、２年２組英語、３年１組理科の様子です。正午の段階で暑さ指数（WBGT）３１を上回った場合は、昼休みの外遊びをなしとする措置をします。なお、放課後の運動部活動、陸上練習については、教員が指導につき、水分補給をしっかり行わせたうえで、生徒の健康状態及び体力を確認しながら活動を行います。

本日は今年度初の渋谷区中学校陸上競技大会（区陸）に向けての練習を行いました。暑い中でしたが、選考突破を目指して一生懸命に練習していました。暑い日が続き苦しい練習になると思いますが、まずは校内選考を突破できるようにがんばってください！！

　豚肉のしぐれごはん　油揚げの袋焼き　糸寒天サラダ　サイダーポンチ

　今日は、クラスの配膳ワゴンに1本のサイダーが・・・。
　「！？」という生徒さんがいましたが、すぐにフルーツポンチにかけることに気が付いたようで、盛り上がっていました。今日は特に暑かったので、給食へのテンションが上がってくれてよかったです。
　しぐれごはんは、パラパラと降る通り雨（時雨）のように口の中にいれたときに様々な風味が通り過ぎるから、という説やしぐれ煮の定番のハマグリの旬は梅雨の時期で時雨とよぶ、など諸説あり、現在では、生姜やしょうゆ、酒、砂糖で甘辛く味付けした家庭料理をさすようにもなりました。
　油揚げの袋焼きは、味付けした具を、給食室で丁寧に１つ１つ包んでもらい、ふんわり焼き上げました。全体的に少し大人っぽい味付けでしたが、よく食べてくれていました。