キムチチャーハン　ジャンボ餃子　春雨スープ

　今日はジャンボというだけあって給食で使っている製麺所から直径１６ｃｍの餃子の皮で手造り餃子を作りました。ひき肉や野菜や大豆のみじん切りをいれたタネをつくってもらい、ひとつひとつ丁寧に包み、皮が固くならないように少し低温で優しく揚げています。
　キムチチャーハンは、キムチの汁も使って炊き込みました。見た目ほどからくもなく、給食では定番の人気献立です。
　今日の春雨は、緑豆ではなく、馬鈴薯でんぷんの国産春雨を使用して仕上げました。
　

各学年ごとの練習も始まっています。本日は、２時間目に１年生と２年生が合同練習、４時間目に３年生が学年練習を行いました。当日さながらの歓声が聞こえてきました。お隣広尾高校は本日体育祭の予行とのことで、やはり盛り上がっている様子の大声援が聞こえてきました。

　ゆかりごはん　きんぴらコロッケ　ひじきとツナのレモン和え　かきたま汁

　今日はきんぴらをコロッケに混ぜ合わせてつくったオリジナルコロッケです。調理員さんが朝からじゃがいもを切ってふかし、きんぴらをつくって、混ぜてひとつひとつ手作りしています。暑い厨房ですが、そんな中でも負けずに、みなさんにおいしく食べてもらうべく、丁寧に揚げてもらっています。
　意外と知られていませんが、きんぴらは東京都の郷土料理のひとつでもあります。江戸時代の古浄瑠璃の金太郎で坂田金時の息子、坂田金平に由来しているといわれています。

現在のところ晴れていますが、今夜から台風接近に伴う大雨の予報となっていますので、生徒の皆さんは明日の登校時は注意をお願いします。替えの体操服や靴下があるといいですね。
さて、いよいよ朝練習も本格に始まりました。本日の朝練習の様子です。共通種目の大縄跳びの練習に励んでいます。

本日から３年生も登校し、運動会練習が本格的に始まりました。午前中はあいにくの天気で、マスゲーム練習を大体育館、小体育館、ギャラリーで行いましたが、午後には何とか校庭も使えるようになり、大縄跳び練習を行いました。

本日は今年度初の「渋谷ワンダフル給食」の日でした。渋谷ワンダフル給食プロジェクトが始まってから３年目になります。渋谷ワンダフル給食プロジェクトとは、千駄ヶ谷に校舎を構える学校法人服部学園 服部栄養専門学校（校長・服部幸應氏）と渋谷区教育委員会、各校に勤務する栄養士が、メニュー開発から食育までを総合的に協働で考案し、世界の料理、日本の伝統料理や季節・旬の料理により、世界の食文化や日本人の伝統的な食文化について給食を通して学べるプロジェクトです。本日のメニューは、
・ほうれん草のバターライス　鶏肉のトマトクリーム煮
・コーンサラダ
・牛乳
でした。渋谷ワンダフル給食は毎月提供されます。
本日のメニューの家庭版レシピが渋谷ワンダフル給食HP内で紹介されています。
https://swslp.tokyo/archives/1784

　【渋谷区ワンダフル給食】

　ほうれん草のバターライス　鶏肉のトマトクリーム煮　コーンサラダ

　今年度も服部栄養専門学校とコラボレーションする「渋谷区ワンダフルプロジェクト」が開始されます。
　今日はじっくり炒めた玉葱を使用した鶏肉のトマトクリーム煮がメインです。フランス料理の家庭料理で親しまれている料理のひとつです。
　ライスは茹でて刻んだほうれん草をバターでソテーし、混ぜあわせています。　

　イワシのひつまぶし風ごはん　千草和え　鶏ひき肉の呉汁

　イワシは一年を通して漁獲されますが、５〜６月にかけては主に関東でとれたイワシが出回ります。
　千草和えは、いろいろなものを使うことから千草という名がつけられます。焼き、蒸し、かゆ、など様々な料理に付けられています。
　呉汁は大豆を細かくしたり、すりつぶしたりするものが入っています。宮城県や埼玉県などをはじめ、日本全国で作られる郷土料理のひとつとされています。

　グリンピースご飯　五目味噌煮　鶏団子汁

　今日は年１回のグリンピースの生のむき身をつかったグリンピースご飯です。苦手な生徒さんも多いだろうなと思いながらも出しています。もちろん、旬の時期であり、価格も高いですが、年１度は食べてほしいと思うこと、あとは大人になって給食の思い出話になると必ずでてくる献立のひとつだから、でもあります。給食をみんなで食べるのは中学校までの人がほとんどです。給食でも思い出を作ってほしいと思います。

間もなく新幹線が品川駅に到着します。どの生徒もよくがんばった良い修学旅行でした！

先ほど京都駅での解散式を終え、全員無事に14:39発の新幹線に乗車しました。品川駅到着は、16:46の予定です。

タクシー班行動を終え、次々と京都駅に戻ってきました。

先ほど全員元気にタクシー班別行動に出発しました。各班ごとに昼食を食べ、運転手さんの案内で午後１時３０分に京都駅に集合します。

御殿荘を後にし、お世話になるタクシーの運転手さんと顔合わせです。

タクシー班行動の前にクラス写真を撮影しました。

いよいよ修学旅行最終日となりました。本日の朝食は洋食でした。しっかりいただいてこの後のタクシー班行動に備えます。

体験学習、どれも力作です。

帰着チェック後のくつろぎのひと時です。

チェックポイントの清水寺での記念撮影。

天気に恵まれ、暑い中でしたが班行動をがんばりました。