地区委員会、おやじの会、PTAの皆様と一緒に、夜回り火の用心を行いました。とても寒かったですが、参加した先生・生徒たちは元気いっぱいに声を出し、パトロールに励みました。最後に参加賞をもらい、嬉しそうに帰っていきました。来年は、もっとたくさんの生徒が参加してくれると嬉しいです。

　予定通り、本日の夜回り火の用心を実施します。参加生徒は、防寒対策をしっかりしてきてください。18:50に正門前集合です！出席カードも忘れずに。

・ご飯
・牛乳
・黒酢酢豚
・こんにゃくチャプチェ
・すまし汁
今日は黒酢酢豚です。黒酢は玄米が原材料で米酢に比べて酸味がまろやかです。チャプチェは韓国の春雨炒めです。今日はこんにゃくを使ってヘルシーに仕上げました。

食材産地
じゃが芋　北海道
にんにく　青森
人参　　　千葉
玉ねぎ　　北海道
小松菜　　茨城
豚肉　　　茨城
鶏肉　　　岩手

さて何を作っているでしょうか🐷

２年生理科の取り組みです。
生物の細胞を顕微鏡で観察するだけでなく、タブレットのカメラを使って撮影した画像をTeams上でクラス共有しています。

・キムタクご飯
・牛乳
・肉豆腐
・大学南瓜
南瓜を調理する時のかたい皮問題…。家庭ではレンジで1，2分加熱するのが簡単です。給食室ではたっぷりお湯を沸かしてごろんと茹でたり、スチームコンベクションで蒸したりします。今日は大学芋風に、揚げて蜜とからめた大学南瓜です。

食材産地
にんにく　青森
玉ねぎ　　北海道
南瓜　　　メキシコ
いんげん　タイ
豚肉　　　茨城

キムチ・たくあん・豚肉を炒めて混ぜた「キムタクご飯」は、長野県の栄養士が考案したそうです。今日は一段と冷えるなと室温計を見ると14度でした。まだ暖かいですね。

・もやしあんかけそば
・牛乳
・たこ焼き風芋餅
・みかん
もやしそばのスープは鶏ガラスープと煮干しだしを別々に取って合わせています。「あんかけそば」と聞いて、「焼きそば」だと思っていた生徒もいました。もやしそばは昭和のメニューなのでしょうか…？

食材産地
にんにく　青森
生姜　　　高知
もやし　　栃木
ニラ　　　栃木
ねぎ　　　茨城
人参　　　千葉
じゃが芋　北海道
みかん　　愛媛
豚肉　　　茨城

芋餅のたこ焼き風です。仕上げにソースとかつお節をかけます。

たこ焼き風芋餅を作っています。蒸したじゃが芋をつぶして青のりを混ぜて丸めます。揚げてソースとかつお節をかけると完成です。

　火曜日から始まった三者面談も折り返し地点。早いもので、今日から12月。今年も残すところあと１か月となりました。
　三者面談の裏では、三年生が管理職の先生と面接練習を実施し、みんな緊張した面持ちで臨んでいます。推薦受験の有無に関わらず、言葉遣いや立ち居振る舞いなど、ここで身に付けたマナーは今後絶対に役立ちますので、しっかりと自分のものにしてほしいと思います。頑張れ！３年生！

・ご飯
・牛乳
・いかのさんが焼き
・白菜浅漬け
・味噌汁
さんが焼きは、なめろうを丸めて焼いた料理です。今日はいかのすり身・鶏ひき肉・ねぎ・赤味噌を使用しました。食材費の値上がりが続きますが、冬野菜がお安くなってきてとてもありがたいです☺今年もあとひと月、美味しくて栄養のある給食を目指して頑張ります💪

食材産地
生姜　　　　高知
ねぎ　　　　茨城
白菜　　　　茨城
きゅうり　　茨城
人参　　　　千葉
じゃが芋　　北海道
いかすり身　中島食品
鶏肉　　　　岩手

・カレーピラフホワイトソースがけ
・ジョア
・ミネストローネ
・黒みつきな粉プリン
スパイシーなカレーピラフに牛乳と生クリームで作ったホワイトソースをかけます。プリンはきな粉と豆乳で作り、黒みつをかけました🍮

食材産地
玉ねぎ　　北海道
人参　　　千葉
にんにく　青森
キャベツ　愛知
鶏肉　　　岩手

長距離走が始まりました。
応援の声も聞こえてきます。
「頑張れー。今日の給食、ジョア〜」「よっしゃー！」（急に早く走り出す）早く給食の時間になるといいね。

　今年度もくみんの広場が、11/5,6に開催されました。笹塚中学校からは、おやじの会の皆さんが出店、生徒の表彰がありました。また、生徒会執行部を中心に生徒に協力してもらい、学校紹介の動画が作成されています。以下のURL、または『くみんの広場』で検索するとサイトにアクセスすることができます。笹中のアットホームな雰囲気が伝わる素敵な動画になりましたので、ぜひ皆さんご覧ください！

https://www.shibuya-fes.online/school.html

さて何を作っているでしょうか。

・ワンダフル牛丼
・牛乳
・キャベツのゆかり和え
・りんご
今日は渋谷ワンダフル給食です。使用した牛肉は国産黒毛和牛の肩ロースです🐮酒・みりん・砂糖・醤油で甘辛く炊きました。副菜はたっぷりの冬野菜です。

食材産地
玉ねぎ　　北海道
キャベツ　愛知
人参　　　千葉
大根　　　千葉
りんご　　山形
小松菜　　東京
和牛　　　国産

今月の渋谷ワンダフル給食は牛丼です🐮牛脂で炒めた玉ねぎに、牛肉を固まりにならないように少しずつバラしながら加えます。

・わかめご飯
・牛乳
・鶏と野菜の味噌煮
・吉野汁
吉野汁は片栗粉でとろみをつけたすまし汁です。元々は吉野葛(奈良県の吉野で採れる葛)を使ったものだったそうです。ちなみに現在売られている片栗粉は、じゃが芋を原材料にしたものが多いです🥔

食材産地
にんにく　青森
大根　　　千葉
人参　　　千葉
小松菜　　茨城
筍　　　　熊本
鶏肉　　　岩手

　３年生総合のシブヤ科の取り組みです。３年生では、３年間を見通した計画を立て、取り組みを進めています。

１年次・・・笹塚・幡ヶ谷地区の調べ学習
２年次・・・町会長をお招きし、笹塚・幡ヶ谷地区の歴史や未来について議論
３年次・・・笹塚・幡ヶ谷地区のＰＲ動画を作成し、世界に発信

　今まで学んだことをプレゼンテーションソフトで動画を作成しています。見る人は日本人とは限らないからと、英語や中国語の字幕まで作成しています。