11月8日、全国各地で観測された「皆既月食」を皆さんも観察することができたでしょうか。本日は、宇宙の幻想的な現象や魅力あふれる星々のお話を東京都三鷹市より国立天文台 太陽観測プロジェクト特任専門員の伊集先生をお招きしてご講演いただいております。

・ご飯
・牛乳
・鶏肉のごま味噌焼き
・切り昆布煮
・豚汁
鶏肉をごまと味噌を合わせた調味料に漬けて焼きました。昆布煮はすき昆布を使用しました。すき昆布は乾物なので保存性があり、生切り昆布より薄く味が染みやすいです。

食材産地
にんにく　青森
人参　　　千葉
ごぼう　　青森
大根　　　千葉
じゃが芋　北海道
玉ねぎ　　北海道
すき昆布　岩手
鶏肉　　　岩手
豚肉　　　茨城

笹中には、木がたくさん生えています。この時期になると枯れた葉が毎日、落ちています。
主事さん方が毎日、きれいに掃いてくださっています。当たり前のように使っている校庭や通路も人の手によって整備されています。

そして、今日は、後期中間考査最終日。頑張れ、笹中生！

・ガーリックパン
・牛乳
・魚のカレーチーズフライ
・ポークビーンズ
真鱈にカレー粉・塩こしょうで下味をして、パン粉と粉チーズの衣をまぶして揚げました。ポークビーンズは乾燥大豆を炊いて作っています。デミグラスソースが隠し味です。

食材産地
にんにく　青森
玉ねぎ　　北海道
人参　　　北海道
大豆　　　北海道
じゃが芋　北海道
真鱈　　　北海道
豚肉　　　茨城

3年生は、今日から中間考査が始まりました。音楽、保健体育、美術、技術家庭科の4教科です。
最近、笹塚中学校の図書室にopenしたstudy's cafeで放課後、学習に励む生徒もいました。
集中して取り組みます。がんばれ！3年生。

バター・にんにく・パセリを混ぜてパンに塗って、今日はガーリックパンです🍞

・豚菜飯
・牛乳
・根菜の唐揚げ
・中華スープ
豚菜飯は中国料理の菜飯(ツァイファン)風ご飯です。ツァイファンはラードで炒めた塩漬けの豚肉と青菜を使うので、今日は豚肉と青梗菜に塩をしてラードで炒めました。

食材産地
青梗菜　　千葉
じゃが芋　北海道
里芋　　　埼玉
にんにく　青森
生姜　　　高知
もやし　　栃木
さつま芋　東京
豚肉　　　茨城
鶏肉　　　岩手

じゃが芋・里芋・さつま芋…3種類のお芋が揚がりました🥔

今日は3種類のお芋を揚げます。今はお芋のアク抜き中です🍠

・立冬みぞれうどん
・牛乳
・竹輪の磯辺焼き
・大学芋
大根おろしを使った料理を「みぞれ」といいます。みぞれ雪が降るのはまだ先ですが、今日は立冬です。季節の変わり目も元気に過ごせるように、たくさん食べてほしいと思います⛄

食材産地
ねぎ　　　茨城
大根　　　千葉
小松菜　　茨城
さつま芋　熊本
鶏肉　　　岩手

朝晩冷えるようになってきました。今日は立冬です⛄

・おかか昆布ご飯
・牛乳
・鰍のバター醬油ソテー
・野菜のにんにく炒め
・味噌汁
鰍が大きく成長すると鰤になります。今日はバター・醤油・みりんで味付けました。ご飯は花かつお・塩昆布・炒りごまを混ぜています。

食材産地
にんにく　青森
キャベツ　茨城
人参　　　北海道
玉ねぎ　　北海道
小松菜　　茨城
いなだ　　岩手

・そぼろ親子丼
・牛乳
・けんちん汁
・果物(柿)
鶏そぼろをきれいに作るには、調味料とひき肉をよく混ぜてから火にかけるといいそうです。柿もそろそろ終盤です🍂

食材産地
生姜　　高知
ねぎ　　茨城
大根　　千葉
人参　　北海道
里芋　　埼玉
玉ねぎ　北海道
柿　　　奈良
鶏肉　　岩手

・ご飯
・牛乳
・鶏の紅葉おろしがけ
・ごま和え
・味噌汁
紅葉おろしは人参をペーストにして塩・だし・鶏の肉汁で味付けました。今日のごま和えは切干大根といんげんです。味噌汁には最近お得なキャベツをたっぷり入れました☺

食材産地
人参　　　北海道
玉ねぎ　　北海道
キャベツ　茨城
いんげん　タイ
切干大根　宮崎
鶏肉　　　岩手

・さんまのひつまぶし
・牛乳
・厚揚げの野菜あん
・味噌汁
さんまは短冊切りにカットして、上新粉をつけて揚げます。酒・みりん・醤油・砂糖・にんにくのたれを合わせて、小松菜とごまも混ぜて完成です🍚

食材産地
生姜　　　高知
にんにく　青森
白菜　　　長野
人参　　　北海道
えのき　　長野
南瓜　　　北海道
さんま　　台湾

３年生では、自分の食生活を見つめ直し、望ましい食事の仕方や生活習慣を理解するために食育学習を実践しています。本校の伝統行事である稲作体験を題材として、１１月２日の授業では、３月開催の十五祭で食するお雑煮のレシピを考えます。

スマホゲームやアルバムアプリを展開する（株）MIXIの方々からプログラミングを学びました。実際、自分たちのタブレットを使い、数字やアルファベットを入力してキャラクターを動かしてみたりしました。「難しい」と感じた生徒もいるようですが、新しいことにどんどん興味を持ってチャレンジしてほしいと思います。

・ポークカレー
・牛乳
・海藻サラダ
カレーには角切りの肉とひき肉を使っています。海藻サラダにはひじきやこんにゃく寒天を使いました。

食材産地
にんにく　青森
生姜　　　高知
玉ねぎ　　北海道
人参　　　北海道
しめじ　　長野
じゃが芋　北海道
きゅうり　群馬
豚肉　　　茨城

・ご飯
・牛乳
・じゃこ青菜ふりかけ
・いかのかりん揚げ
・和風マカロニサラダ
・すまし汁
小松菜を細かく刻んで茹でます。じゃことごまは乾煎りし、茹でた小松菜と調味料も合わせて水分を飛ばして仕上げます。鉄分とカルシウムが豊富なふりかけの完成です🍚

食材産地
生姜　　　高知
玉ねぎ　　北海道
人参　　　北海道
きゅうり　群馬
じゃが芋　北海道
小松菜　　茨城
しらす　　茨城
いか　　　ペルー

・照り焼きコッペパン
・牛乳
・ごま醤油サラダ
・キャロットポタージュ
照り焼きハンバーグをパンに挟んで、照り焼きコッペパンです。ポタージュは焦がさないように温度を上げて仕上げます。

食材産地
しめじ　　長野
玉ねぎ　　北海道
にんにく　青森
生姜　　　高知
キャベツ　茨城
人参　　　北海道
豚肉　　　茨城