4月24日(月)献立・えびチャーハン ・春雨スープ ・セミノール 大量調理(1回300食以上又は 1日750食以上を提供する調理施設) でのチャーハンは、具を炒め、 炊きあがったごはんと混ぜ合わせることが 多いですが、原宿外苑中学校では、 ごはんも炒めて作ります。 最初に、卵とねぎ、ごはんを炒めて、 最後にえびなど他の具を入れて炒めて 完成です。中華屋さんでよくみる光景と同じです。 春雨スープは、ただ煮込むだけではなく 具を炒めて作ってくれました。 今日も愛情たっぷりの給食でした。 美味しかったです。 |
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