【2月12日】今日の給食のっぺいうどん 鶏肉の照り焼き 胡麻和え 今日の給食の「のっぺいうどん」は、滋賀県の郷土料理です。色々な野菜を煮て、かたくり粉でとろみをつけて作りました。 【2月10日】今日の給食チキンピラフ わかめサラダ コーンシチュー 今日の給食の「コーンシチュー」は、ホワイトシチューにとうもろこし・マカロニを加えて作りました。 【2月9日】今日の給食ご飯 マーボーじゃが サンラータン 今日の給食の「まーぼーじゃが」は、麻婆豆腐の豆腐の代わりに、じゃがいもを使って作った中華料理です。 【2月8日】今日の給食ご飯 鯖と大豆の田楽焼き 紅白なますの塩昆布雑魚和え 春菊とわかめのすまし汁 今日の給食は、著名料理人による和食給食のレシピを使用した献立です。大豆を使用した「鯖と大豆の田楽焼き」、じゃこが入った「紅白なますの塩昆布じゃこ和え」、「春菊と若布のすまし汁」です。 【2月5日】今日の給食ご飯 鮭の竜田揚げきのこのあん かぶのサラダ のりと根菜の味噌汁 今日の給食は、著名料理人による和食給食のレシピを使用した献立です。きのこがたくさん入った「鮭の竜田揚げきのこのあん」、旬のかぶを使った「かぶのサラダ」、旬ののり・れんこんを使った「のりと根菜の味噌汁」です。 【2月4日】今日の給食クリームスープスパゲティ サウピカンサラダ いちご 今日の給食のサウピカンサラダは、千切りにしたじゃがいもを油で揚げたものを、茹でた野菜とドレッシングと混ぜ合わせて作りました。 【2月3日】今日の給食ごはん 魚の西京焼き 大豆シャリシャリ 若竹汁 今日の給食の大豆しゃりしゃりは、乾燥大豆を水で戻し、片栗粉をまぶして揚げ、上白糖・しょうゆ・みりんを合わせて加熱したものをからめて作りました。 (節分献立として大豆しゃりしゃりを出しましたが、今年の節分は正しくは2月2日です。お詫びと訂正をさせていただきます。) 【2月2日】今日の給食ご飯 千草焼き 青菜とキャベツのサラダ 里芋の味噌汁 今日の給食の千草焼きは、鶏肉・野菜を油で炒め、三温糖・食塩・しょうゆで味をつけ、卵を加えてオーブンで焼いて作りました。 【2月1日】今日の給食五目チャーハン 白菜の中華スープ 豆腐と豚肉の味噌炒め 今日の給食の豆腐と豚肉のみそ炒めは、豚肉と野菜・豆腐を炒め、三温糖・とうがらし・みそ・しょうゆで味をつけて作りました。 【1月29日】今日の給食ポテト入りフレンチサラダ コンソメスープ 今日の給食のポテトいりフレンチサラダは、ゆでた野菜と蒸したじゃがいもに、油・酢・上白糖・塩・こしょうを合わせて加熱したドレッシングがかかったサラダです。 【1月28日】今日の給食魚の胡麻だれ焼き 切り干し大根の和え物 白菜の味噌汁 今日の給食の魚のごまだれ焼きは、塩・こしょうで下味をつけたさばに、みそ・三温糖・みりん・ねりごま・ごまを合わせたものをつけて焼いて作りました。 【1月27日】今日の給食オニオンドレッシングサラダ 今日の給食のオニオンドレッシングサラダは、みじん切りにした玉ねぎを油で炒め、しょうゆ・酢・塩・こしょう・三温糖を合わせて加熱したドレッシングがかかったサラダです。 ポークカレーライスは子供たちの大人気メニューです。ルウから全て手作りした優しい味です。 今日もおいしくいただきました! 【1月26日】今日の給食花野菜シチュー 蓮根サラダ 今日の給食の花野菜シチューはブロッコリーが入ったホワイトシチューです。 【1月25日】今日の給食大豆シャリシャリ どさんこ汁 抹茶ミルクゼリー 今日の給食のどさんこ汁は、北海道の郷土料理です。今日のどさんこ汁は、しょうが・にんにく・豚肉を油で炒め、じゃがいも・もやし・にんじん・とうもろこし・ねぎをだしで煮て、みそで味をつけて作りました。 【1月22日】今日の給食豚肉の生姜焼き じゃがいもの胡麻和え こしね汁 今日の給食のこしね汁は、群馬の郷土料理です。こしね汁には、こんにゃく・しいたけ・ねぎが使われており、これらの食べ物の頭文字をとり、こしね汁といわれています。 【1月21日】今日の給食鯵の南蛮漬け 茎わかめサラダ 大根の味噌汁 今日の給食のあじの南蛮づけは、小麦粉と片栗粉をつけて揚げたあじを、砂糖・しょうゆ・みりん・す・とうがらし・ねぎを加熱したものにつけて作りました。 【1月18日】今日の給食ごはん チャプチェ 中華コーンスープ 今日の給食のチャプチェは、豚肉と野菜を油で炒めてはるさめを加え、しょうゆ・さとう・しお・こしょうで味をつけて作りました。 【1月19日】今日の給食ごはん すき焼き風煮 小松菜とキャベツのなめこ和え 今日の給食の小松菜とキャベツのなめこあえは、なめこ・キャベツ・小松菜・にんじんを茹で、加熱したしょうゆ・砂糖・みりんと混ぜ合わせて作りました。 【1月20日】今日の給食今日の献立 クリームスパゲティ ミネストローネスープ りんご 今日の給食のクリームスパゲティは、野菜・肉を油で炒めて鶏がらだし・牛乳を加え、塩・こしょう・しょうゆで味をつけた具を、茹でてスパゲティにかけて食べました。 【1月15日】今日の給食ごはん とりの唐揚げ 大豆の五目煮 もやしの味噌汁 今日の給食の大豆の五目煮は、とりにく・れんこん・ごぼう・だいず・こんにゃく・にんじん・たけのこ・しいたけを炒め煮にして作りました。 唐揚げは、衣がカリッとしていてお肉は柔らかく、子供たちに大人気でした。 |
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