【今日の給食 3月9日(水)】

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 ・ご飯
 ・肉豆腐
 ・梅肉和え
 ・牛乳
 今日は梅肉和えに使われている梅について紹介します。梅は花を楽しむ以外にも、果実が梅干しやお菓子、料理などに使われます。梅肉は梅干しの種を取り除き、すり潰した果肉のことです。中国では、塩とともに最古の調味料とされているそうです。
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