ワンダフル給食プロジェクト・2月
・嬬恋丼
・桜島大根とベーコンのスープ ・清美オレンジ ・牛乳 嬬恋丼は群馬県の嬬恋村をイメージした料理でした。ご飯にはしば漬けをちらしその上に野菜を乗せて甘辛く味付けした鶏肉を乗せて彩りゆたかに仕上がりました。 スープに入っている桜島大根は鹿児島県の伝統野菜でギネスブックに認定された世界一大きい大根です。重さは通常で約6kg前後、大きな物になると約30kg、直径にして約40〜50cmほどあるそうです。調理員さんが「大きい桜島大根を切るのは大変だった〜」と言っていました。 |
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