5月17日の給食
マーボー丼 くきわかめのナムル 甘夏寒天ゼリー 甘夏は春がおいしい季節です。 フレッシュな生の甘夏はもちろんおいしいですが、皮がむきにくい柑橘類は 果汁が手につくことから食べ控える生徒もまれに見られます。 今回は、皮がむいてある甘夏の缶詰を使って、食べやすいゼリーにしてみました。 5月16日の給食
きびごはん アジフライ ごまあえ なめこの赤だしみそ汁 もちきびを混ぜ込んだごはんを炊きました。 桃太郎のきび団子の材料になるきびが入っていることを伝えると、 「このご飯を食べると、桃太郎の家来になるのと同じように、誰かの支配下になってしまうのかなあ」なんて聞こえてきました。 5月15日の給食
牛乳 トマトクリームスパゲッティ じゃがいものコロコロサラダ 沖縄県のパイナップル 国産のパイナップルの自給率は、5パーセントもないそうです。 貴重なパイナップルをおいしくいただきました。 5月13日の給食
車麩入り親子丼 キャベツとわかめのおかかあえ 手作り草団子 白玉粉を練るところから手作りのお団子を作りました。 旬のよもぎが入っています。 うぐいすきなこをまぶしました。 5月11日の給食
ジャージャー麺 大豆しゃりしゃり カラマンダリン 土曜日の給食でした。 5月10日の給食
豚菜飯 焼きししゃも ツナ入り新ごぼうサラダ ごまみそ汁 春から初夏においしい新ごぼうのサラダです。 ９kg届いた新ごぼうは包丁で程よい厚みにななめ半月りにし、 新ごぼうの柔らかさと歯ごたえが楽しめる絶妙なかたさに仕上がりました。 熟練の調理員さんが、おいしいゆで加減を見極めてくれたおかげです。 5月8日の給食
ご飯 鶏から揚げ食べ比べ（もも肉・むね肉） 切り干し大根のピリ辛煮 かぶのみそ汁 肉の部位によって、味わいが変わることを知っている生徒もいれば、知らない生徒もいて様々でした。 今日の食べ比べが、興味を持つきっかけになるとよいと思います。 むね肉にはあおのりをまぶして、見分けがつくようにして調理しました。 5月7日の給食
端午のあなごちらしずし 鶏肉入りさっぱりサラダ 国産フルーツの白玉ポンチ おととい、こどもの日の行事食です。 ちらしずしの具には、ふきやぜんまいが入っています。あなごをトッピングしました。 白玉ポンチに使った白桃、黄桃、りんご、洋ナシ、パインはすべて国産の缶詰です。 |
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