ワンダフル給食 11月28日(火)![]() ![]() 今回のワンダフルは秋田県の郷土料理です。 ご飯をすりこぎですりつぶし、棒ににぎりつけて焼いたものを「きりたんぽ」とよびます。味噌をぬって食べたりもしますが、有名なのは鍋ですね。 今日はきりたんぽをどんぶりに入れ、だし汁をかけて食べました。 畑のキャビアとは、とんぶりのことです。秋田ではとんぶりが特産品になっています。 そもそもとんぶりとは、ホウキギの実です。ホウキギはコキアとも呼ばれています。 上中のプランターにもコキアが植えられているので、見てみてください。 |
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