・ごはん　・赤魚のネギみそ焼き　・ひじきと豆のサラダ　・さつまいもの味噌汁

11月24日は「和食の日」です。
11月24日「いい日本＝和食」と語呂合わせになっています。

2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された「和食・日本人の伝統的な食文化」を次世代へと保護・継承していくことの大切さを改めて考える日として、11月24日を「和食の日」と制定しました。

和食の基本スタイルは「一汁三菜」です。
ご飯に汁物、主菜と副菜二つの献立のことを指します。
色々な食材を少しずつ取れることから、栄養のバランスがよいと言われています。
その他にも、多種多様な食材や季節を感じる献立、日本の年中行事にも食文化が密接に関わっています。

今一度、和食の良さはどういったものがあるのか、振り返ってみるいい機会ではないでしょうか。