10月31日はハロウィンです。ハロウィンは、古代ヨーロッパの収穫祭がもとになった行事で、秋の実りに感謝し、冬を迎える準備をする意味がありました。現在はアメリカをはじめ世界各地で親しまれ、かぼちゃを飾ったり、お菓子を配ったりして楽しみます。ハロウィンでかぼちゃが使われるのは、豊かな収穫の象徴だからです。今日の給食でも、秋の味覚や季節の行事を感じながら、食べ物への感謝の気持ちをもって味わっていただきましょう。

写真2枚目は、ハロウィン献立のデザートもっちりスイートパンプキンの調理の様子です。かぼちゃ・サツマイモ・白花豆・大豆を使いって作りました。米粉を使用しているため、もちっとした食感です。給食室で一つずつ手作りしています。