・ご飯
・牛乳
・鯖の味噌煮
・春雨炒め
・鶏団子汁
【鯖の味噌煮】砂糖・味噌・酒で煮汁を作り、霜降りした鯖を炊きます。長時間炊くと魚の旨味が煮汁に流れてしまうので、短時間炊いて味をなじませています。
【鶏団子汁】鶏ひき肉を丸めながら出し汁に入れていきます。今日は8キロの肉だねを2人でつみ入れました。

食材産地
生姜　高知
人参　千葉
白菜　茨城
印元　タイ
鶏肉　国産
鯖　　欧州