Today's Lunch
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・和風醤油スパゲティ・牛乳・鮭のタンドリー焼き・パンプキンポタージュ今日使用したかぼちゃは、かぼちゃの原産国メキシコ産でした。給食では丸のまま茹でてからカットしています。あっという間に2月です。明日は...
2026/02/02
今日の給食
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・てりたま丼・牛乳・おさつチップス・すまし汁照り焼き味の鶏肉と卵をのせた【てりたま丼】です🍚鶏肉はねぎと一緒にオーブンで焼きました。おさつチップスはシンプルな料理ですが、芋の厚さ・水にさらす時間・揚げ...
2026/01/30
今日の給食
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・揚げパン・牛乳・ポークビーンズ・コールスローサラダ揚げパンはきな粉キャラメル味です。きな粉とミルメークのキャラメルを合わせて使用しました。ポークビーンズは大豆と豚肉をカットトマトで煮込んで、仕上げに...
2026/01/29
今日の給食
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・五目ご飯・牛乳・トッポギ・坦々スープトッポギの原材料はお米の粉です。餅はもち米で作るので伸びますが、トッポギは伸びません。今日はコチュジャンを使って、ピリ辛トッポギに仕上げました。
2026/01/28
今日の給食
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・コッペパン(いちごジャム付き)・牛乳・鯨の竜田揚げ・春雨サラダ・鶏と白菜のクリーム煮1月24日～30日の全国学校給食週間にちなんで、【鯨の竜田揚げ】を提供しました。牛肉・豚肉・鶏肉の中で鉄分が豊富な...
2026/01/28
今日の給食
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・ご飯・牛乳・鮭の塩焼き・浅漬け・豚汁1月24日～30日は全国学校給食週間です。学校給食について、もっと知っていただこうという週間です。今日は学校給食の始まりといわれている献立から、【鮭の塩焼き】を取...
2026/01/26
今日の給食
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・大分鶏飯・牛乳・ねぎ卵焼き・味噌汁・りんごゼリー大分鶏飯(おおいたとりめし)は鶏肉・ごぼう・にんにくを使用して作りました。味噌汁にはほうれん草を使用しました。鉄分が豊富な青菜は、給食での登場回数の多...
2026/01/26
今日の給食
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・ご飯・牛乳・𩸽の利休揚げ・ひじき煮・ちりめんふりかけ・めかたまスープ今日は受験や体調の関係でお休みが多かったのですが、よく食べてくれました。ありがたいことです☺
2026/01/22
今日の給食
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・ソースカツ丼・牛乳・沢煮椀・果物(りんご)福井県では【カツ丼】というと【ソースカツ丼】を指すことが多いです。日本全体では【カツ丼】といえば、卵とじのカツ丼でしょうか？今日は3年生の受験祈願で、ソース...
2026/01/21
今日の給食
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・ソフト麵ミートソース・牛乳・いももち・果物(せとか)ソフト麺は学校給食から生まれた麺です。様々な理由で給食での登場回数は減少しましたが、今も作ってくださる製麺屋さんがあります。給食室で再度十分に蒸し...
2026/01/20
今日の給食
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・ご飯・牛乳・黒酢酢豚・３色ナムル・春雨スープ黒酢はアミノ酸が多く含まれているそうです。酸味が苦手な生徒も比較的食べやすいかな？にんにく・砂糖・酒・醤油と合わせて、今日は酢豚に使用しました。
2026/01/19
今日の給食
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・かきたまうどん・牛乳・おいなりさん・果物(いちご)おいなりさん(いなり寿司)のご飯は、人参・れんこん・ごまが入っています。いちごは八百屋さんによると今季不作の傾向があるそうで、貴重ないちごを頂きまし...
2026/01/16
今日の給食
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・豚キムチ丼・牛乳・ごぼうの唐揚げ・わかめスープ豚キムチ丼は辛くなりすぎないように甜面醤を加えました。もう少しで回鍋肉になるところでした。ごぼうは下茹でをしてから調味液に漬けて、片栗粉をまぶして揚げま...
2026/01/14
今日の給食
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・ご飯・牛乳・かじきの甘辛揚げ・ゆかり和え・味噌汁角切りのかじき・れんこん・大豆を揚げて、甘辛味に仕上げました。【ゆかり】は赤しそを使ったふりかけですが、三島食品の商品名だそうです。長らく赤しそふりか...
2026/01/13
今日の給食
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・ひじきご飯・牛乳・とりやさい鍋・白玉あずきひじきの鉄分は鉄釜で炊く製法によるもの、という説があります。給食室は毎日鉄釜で調理をしているので、どんな献立も鉄分豊富なのかもしれません✨鏡開きにあわせて、...
2026/01/09
今日の給食
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・七草うどん・牛乳・松風焼き・果物(みかん)2026年はじめの給食は、七草うどんです。春の七草から「せり・すずしろ」を使用しました。松風焼きはおせち料理です。表面にけしの実やごまをふり、裏面には何もな...
2026/01/08
今日の給食
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・ハッシュドビーフ・コーヒー牛乳・野菜スープ・パンナコッタ今日は2025年最後の給食です。今年も事故なく給食提供ができてほっとしています。冬休みの間も体調管理に気を付けて過ごしてほしいと思います。次回...
2025/12/25
今日の給食
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・ガーリックライス・牛乳・フライドチキン・トマトコンソメスープ・スイートポテトパイガーリックライスにはみじん切りのにんにくをたっぷり使用しました。フライドチキンは調味液に漬けこんで、片栗粉と薄力粉をま...
2025/12/24
今日の給食
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・カレーピラフ・牛乳・カレイの香草揚げ・コーンチャウダー今日はカラスカレイを使用しました。身がやわらかいので保育園の給食でよく使われる魚です。
2025/12/23
今日の給食
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・味噌煮込みうどん・牛乳・かぼちゃフライ・みかん寒天12月22日は冬至でした。この日に柚子湯に入り、「ん」がつく食べ物を食べると1年健康に過ごせるとか…今年は9つの「ん」がつく食べ物を入れました。笹中...
2025/12/23
今日の給食
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・五目あんかけ焼きそば・牛乳・坦々スープ五目あんは【豚肉・白菜・人参・もやし・玉ねぎ・油揚げ・かまぼこ・筍・きくらげ】を入れました。スープは仕上げに練りごまと豆乳を入れています。早く食べる学年もあった...
2025/12/17
今日の給食
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・チキンクリームライス・牛乳・白菜スープクリームシチューをご飯にかけるのは…という方に一度お試しいただきたい方法があります。それはライスを味付きにすることです。今日はケチャップ・醤油・カレー粉で味付け...
2025/12/16
今日の給食
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・ご飯・牛乳・鮭の塩麴焼き・ひじき煮・味噌汁・グレープゼリー魚が苦手という声もありますが、どのクラスもよく食べてくれるのが【鮭】です。液体塩麴に漬けて焼きました。冬休みまであと10日を切りました。給食...
2025/12/15
今日の給食
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・パン・牛乳・トマトソースミートボール・マッシュポテト・チキンラグースープ今日の給食は、クロアチア大使館の方からいただいたレシピです。クロアチア大使館は渋谷区広尾にあります。【ラグー】とは煮込み料理の...
2025/12/12
今日の給食
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・ご飯・牛乳・鶏のごま味噌焼き・卵野菜炒め・すまし汁ごま味噌焼きはすりごまと練りごまを使っています。すりごまを入れると調味料がなじみやすくなります。すまし汁には雪だるま型のかまぼこを入れました。
2025/12/12
今日の給食
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・牛バラあんかけ丼・牛乳・中華風あえ物・わかめ卵スープ牛バラあんかけ丼は、服部学園のシェフの方の監修です。五香粉(ウーシャンフェン)というスパイスを使用しました。
2025/12/10
今日の給食
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・中華丼・牛乳・長ねぎスープ中華丼はたくさんの野菜を使用します。食感にたけのこときくらげも使用しました。スープに入れた長ねぎは、、たっぷり8キロありました。
2025/12/08
今日の給食
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・スパゲティミートソース・牛乳・ブロッコリーサラダ・ココアプリン今日は一段と冷え込んだので、給食室も調理中は湯気で真っ白になりました。ミートソースのひき肉は、はじめにオーブンで焼き目をつけてからほぐし...
2025/12/05
今日の給食
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・ジャンバラヤ・牛乳・鶏団子スープ・りんごジャンバラヤのスパイスは、チリパウダー・ガラムマサラ・カレー粉です。ご飯と鶏肉それぞれに使用します。鶏団子はももひき肉をスープにつみ入れて作りました。ジャンバ...
2025/12/05
今日の給食
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・わかめご飯・牛乳・豆あじの唐揚げ・きんぴらごぼう・味噌汁給食では時々、小魚を丸ごと揚げる料理が取り入れられます。今日は魚屋さんが頭とエラを取ってくださった豆あじを、片栗粉をつけて揚げました。
2025/12/03
今日の給食
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・ご飯・牛乳・豆腐の真砂揚げ・春雨炒め・すまし汁真砂揚げは【まさごあげ】とよみます。豆腐・鶏ひき肉・人参・ひじきなどを合わせて揚げた、がんもどきのような料理です。
2025/12/02
今日の給食
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・ご飯・牛乳・タンドリーチキン・青菜のソテー・野菜スープタンドリーチキンはヨーグルト・塩・ガラムマサラ・パプリカ等に漬けて焼きました。ソテーには小松菜とベーコンをたっぷり使用しています。今週は金曜日ま...
2025/12/01
今日の給食
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・豚ごぼう丼・牛乳・中華スープ・おさつチップスごぼう・豚肉・玉ねぎ・こんにゃくを炒めて丼にしました🍚おさつチップスは、スライスしたさつまいもをよく水にさらした後、乾燥させてから油で揚げました🍠感染症が...
2025/11/28
今日の給食
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・ご飯・牛乳・チキン南蛮・野菜ソテー・コーンスープチキン南蛮はもも肉派とむね肉派に分かれますが、今日はもも肉に薄力粉をまぶして衣にくぐらせて揚げました。
2025/11/27
今日の給食
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・さんまご飯・牛乳・青菜のおひたし・ユッケジャンスープ・果物短冊切りのさんまに上新粉をまぶして揚げてご飯に混ぜました。ユッケジャンスープは牛肉と野菜を鶏ガラスープで炊いて、コチュジャンと赤味噌で味付け...
2025/11/26
今日の給食
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・ご飯・牛乳・メカジキの唐揚げ生姜ソース・味噌汁今日の主菜は、服部学園の和食料理人の方が監修しました。生姜ソースには普段の4倍の生姜が入っています。味噌汁にはれんこん・里芋・白菜・ひとえぐさ(海藻)を...
2025/11/26
今日の給食
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・ご飯・牛乳・おろしハンバーグ・スパゲティソテー・トマトスープおろした大根・酒・醤油を煮つめて、ハンバーグのソースにしました。トマトスープはカットトマト缶を使用しています。酸味をまろやかにするためにた...
2025/11/26
今日の給食
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・さつま芋ご飯・牛乳・わかさぎスパイス揚げ・きんぴらごぼう・白菜スープさつまいもご飯は、角切りにしたさつま芋を蒸してご飯と合わせました。わかさぎは北海道産です。子持ちわかさぎも入っています。チリパウダ...
2025/11/20
今日の給食
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・ご飯・牛乳・豚の生姜焼き・塩昆布和え・芋煮豚肩ロースを焼いて、にんにく・生姜・玉ねぎのソースをかけた生姜焼きです。最近お買い得のキャベツをたっぷり使った塩昆布和えが副菜です。人参は少し値上がり中です...
2025/11/19
今日の給食
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・パン・牛乳・カポナータ風パスタ・シチリア風肉団子・オレンジゼリー今日は渋谷区コラボ給食です。調理専門学校の服部学園のシェフの方からいただいたレシピです。パスタには野菜をたっぷり使用し、肉団子にはレモ...
2025/11/18
今日の給食
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・親子丼・牛乳・わかめの酢の物・りんご親子丼の卵は半分を蒸して崩し、半分を出汁に溶き入れて固さを調整しました🍚明日は渋谷区立中学校一斉研究授業のため、給食後下校となります。
2025/11/17
今日の給食