・ご飯
・牛乳
・豚の生姜焼き
・ごま和え
・味噌汁
【豚の生姜焼き】今回使用したのはロース肉です。豚の背中の部位で赤身と脂身があります。朝届いてすぐに塩麴・おろし生姜・おろし玉ねぎに漬けて焼きました。生姜たっぷりのタレをかけて完成です。
【ごま和え】ごまは白・黒・金と種類がありますが、栄養価はほぼ同じだそうです。今日は黒ごまを使用しました。

食材産地
にんにく　青森
生姜　　　高知
玉ねぎ　　北海道
人参　　　北海道
じゃが芋　北海道
小松菜　　東京
豚肉　　　茨城