♪今日の給食♪
・濃厚みそラーメン
・二色大学芋
・牛乳


≪今日の給食室≫
豚骨スープをとったダシガラです。
先日２年生のシブヤ科で、「給食では野菜の皮などふつうは捨ててしまうものを、何か活用していますか？」と質問を受けました。
給食では野菜の皮は、豚骨や鶏ガラと一緒に煮てスープにうまみを取り入れています。
にんじんの皮や、ネギの青い部分を使っています。
栄養士