牛乳
ご飯
豆腐ハンバーグ おろしきのこソース
菊入りおひたし
さつまいものみそ汁

11月3日は文化の日でした。行事食として菊入りのおひたしを作りました。
豆腐ハンバーグも手作りです。
焼きあがったハンバーグに、大根おろしときのこが入ったさっぱり味のソースをかけました。
肉だねには、みじん切りのまいたけやひじき、スキムミルクを練り込んで、不足しがちな栄養もとれるようにしてみました。