学校日記

10月16日(金)

公開日
2026/10/21
更新日
2026/10/20

給食室

【献立】ごはん、牛乳、金目鯛の煮つけ、かきたま汁、切干大根のナムル   ※写真は低学年の分量です。


 給食では週に2日程度、和食の献立が登場します。金目鯛の煮つけは、魚料理の中でも特に人気があるので、おかわりにもたくさんの手が挙がっていました。かきたま汁は、昆布と鰹節でしっかりとだしをとり、材料を煮てから、水溶きでんぷんでとろみをつけ、溶き卵を流し入れて仕上げます。調理師さんの絶妙な火加減で、ふんわりと仕上がりました。あえ物は、切干大根を使ったナムルです。ごま油の風味がおいしいと、いつもより食べてくれていました。