【献立】かんぴょうの卵とじ丼、牛乳、けんちん汁、いもフライ　　　　　　※写真は低学年の分量です。

　今日は栃木県の料理です。栃木県はかんぴょうの産地として有名で、かんぴょう巻きだけでなく、卵とじなど色々な料理で食べられています。給食ではかんぴょうを甘辛く味付けをして卵でとじ、丼にしました。栃木県のいもフライは、串に刺して作ります。給食では串には刺しませんでしたが、一人２～３コのじゃがいもが必要なので、朝から調理師さんが重さをはかりつつ、1500個以上がとれるよう考えて切ってくれました。揚げるときも衣がはがれやすいので、１つ１つ丁寧にバッター液とパン粉をしっかりつけて揚げたので、カリッと仕上がり、子供たちにも人気でした。