【献立】山菜ごはん、牛乳、五月汁、ししゃもの石垣揚げ、キャベツときゅうりの浅漬け　　　　　　※写真は低学年の分量です。

　山菜ごはんには、ふき、わらびの他に、鶏肉、にんじん、油揚げ、干し椎茸とたっぷりの具を甘めに煮てから、もち米入りのごはんに混ぜ合わせました。ふきは朝から調理師さんが下茹でをして、１本１本皮をむいて下処理をしてくれました。ほんのり苦味がありますが、小さく切って味付けしたので、子供たちもあまり気にせず食べていました。石垣揚げは白ごまと黒ごまを衣に混ぜた天ぷらです。「僕のはたまごが入っていたからメスだね」などと言いながら食べていました。