【献立】ごはん、牛乳、きんぴらコロッケ、野菜のからしあえ、かぶのみそ汁　　　　　※写真は低学年の分量です。

　きんぴらコロッケは、豚肉とたまねぎに、ごぼうとにんじんも入れて炒めて、甘辛い味付けをしてから、じゃがいもに混ぜ合わせて作ります。じゃがいもも、朝から皮をむいて切り、やわらかく蒸してからつぶしています。全校分で約40㎏にもなるじゃがいもを新人の調理師さんが力いっぱいつぶしてくれました。１つ１つ成形して、カリッと揚げたら完成です。500個以上作るのは時間のかかる作業ですが、心を込めた手作りの給食を大切にしていきたいと思います。