【献立】鯛めし、牛乳、茶碗蒸し、いもたき　　　　　　※写真は低学年の分量です。

　今日は来週卒業式を迎える６年生をお祝いして「鯛めし」を作りました。鯛のアラでだしをとり、かつおだしや調味料と合わせてご飯を炊きます。鯛は塩をふって香ばしく焼いてから、ほぐし、炊き上がったご飯と混ぜ合わせました。鯛のうま味がいっぱい詰まったご飯となり、子供たちもよく食べてくれていました。茶碗蒸しも本枯かつお節でおいしいだしをとり、卵と合わせて蒸しています。中には、エビとかまぼこを入れて三つ葉をちらしました。