【献立】ビーフストロガノフ、牛乳、カリカリじゃこサラダ、くだもの（りんご）　　　　　　※写真は低学年の分量です。

　ビーフストロガノフはロシアの料理で、牛肉とたまねぎ、マッシュルームを炒めて煮込んだ料理です。本来はサワークリームを入れるので酸味のある仕上がりとなるのですが、給食ではトマトと生クリームで酸味を抑えてコクのある仕上がりにしています。全校で40㎏近くのたまねぎを使うので、１つ１つ皮をむいて切る作業も時間がかかりますが、切ったらじっくりと炒めて甘みを引き出していきます。マッシュルームやしめじも入ったので、きのこの苦手な人は量を減らしつつ、頑張る様子が見られました。