・親子丼
・具だくさんみそ汁
・黒みつかん（きなこ）
・牛乳　　　　

きょうは、寒天を使って黒みつかんを作りました。寒天は「テングサ」や「オゴノリ」という海そうから作られます。寒天の種類には角寒天、糸寒天、粉寒天などがあります。きょうは粉寒天と水をよく混ぜてから沸騰させて煮て溶かし、「がんみつ糖」という黒い砂糖を加えて煮て、冷やして固めて和食に合うデザートの「黒みつかん」にしました。きな粉をかけて食べてください。