・ごはん
・揚げ魚のマーボーなすあんかけ
・トマトとたまごのスープ
・牛乳

９月から１０月に収穫されるなすを「秋なす」といいます。秋なすは、夏に獲れるなすに比べて皮がうすく、やわらかくて実がしまっているのが特徴です。きょうは、「秋なす」を使ってマーボーなすを作りました。秋においしいなすを揚げ魚と一緒に味わって食べましょう。