＊五目ご飯
　＊大根のそぼろ煮
　＊はんぺんのすまし汁
　＊ジョアストロベリー
　大根はなぜ寒くなると甘みが増し美味しくなるのでしょうか？大根は寒さのピークと同じ12月下旬から2月ごろに旬を迎えます。この時期の大根は寒さから身を守るために糖分が増すので、みずみずしくて甘みがります。一方気温が高い春や夏に生産される大根は、害虫から身を守るため冬大根に比べて辛味が強くなるのが特徴です。年間美味しく食べている大根ですが、それぞれの季節で味が違うなんて驚きですね。