【ペルー共和国コラボメニュー】

・アロスコンポーヨ

・サンコチャード

・サビーチェ

・牛乳

今日の給食はペルー共和国の料理です。

ペルー共和国ミラフローレス区と渋谷区は昨年、姉妹都市協定を結びました。

南アメリカに位置し、日本の3.4倍の広さの国土を有するに国です。

世界遺産のマチュピチュやアルパカ、ナスカの地上絵が有名な国です。

【アロスコンポーヨ】

スペイン語で「アロス」はご飯、「ポーヨ」は鶏肉のことです。

給食では、炒めた野菜や鶏肉を塩やカレー粉で味付けし、ご飯に合わせました。

ご飯の緑色は、ほうれん草とパクチーの色です。

【サンコチャート】

牛肉と野菜と煮込んだポトフのような料理です。ペルーでは家族みんなで食べることが多いそうです。

【サビーチェ】

生の魚介をレモンなどの果汁で和えたペルーの伝統的な料理です。

生の魚介は給食では使えないのでアレンジして出しています。