〇アロスコンポーヨ

〇セビーチェ

〇サンコチャード

〇牛乳

今日は、ペルーとのコラボ給食です。

渋谷区とペルーは、昨年、姉妹都市協定を結びました。

アロスコンポーヨの「アロス」は、ご飯、「ポーヨ」は、鶏肉のことです。

緑色のご飯に驚いた人もいるかもしれませんが、これは、ほうれんそうとコリアンダーというハーブの色です。

セビーチェは、魚介のサラダ、サンコチャードは、ポトフのような料理です。

今日は、初めて聞く料理が多いと思いますが、挑戦してみましょう。

〈産地情報〉

ほうれんそう：埼玉県

コリアンダー、セロリ：静岡県

玉ねぎ、たこ：北海道

にんにく、いか：青森県

にんじん、さつまいも、大根：千葉県

パプリカ：茨城県

しょうが：高知県

きゅうり：群馬県

じゃがいも、牛肉：鹿児島県

鶏肉：青森県、宮崎県