渋谷ワンダフル給食　　ほうれんそうのバターライスと鶏肉のクリーム煮　コーンサラダ　牛乳　　フランスの家庭料理の定番「とりのトマトクリーム煮」！ゴージャスなイメージがあるフランス料理ですが、フランスの家庭で親しまれている料理のほとんどは、シンプルで手軽につくれるものばかり。特に、お肉やお魚を使った煮込み料理は、フランス家庭料理の定番です。じっくりコトコト煮込む日本とくらべて、かるく煮込むのがフランス流・・・先に肉や魚を焼いてから煮ることで、調理時間をみじかくふんわりジューシーにしあげることができます。たまねぎをじっくりいためて、あま〜くなったらトマトと生クリームで煮込みます。ひとくちたべると、やさしくあとひく、おいしい「とりのトマトクリーム煮」はおかわりまちがいなしです！やさしい味のほうれん草のバターライスとめしあがれ！　　　服部学園　関口先生より