ミルクパン　さけステーキクリームソース　ABCスープ　果物　牛乳　　

今回(こんかい)は、魚(さかな)ときのこを使った(つか)メニューです。魚(さかな)やきのこが苦手(にがて)な人(ひと)でも、思わず(おも)「食べて( た)みたい」と感じられる(かん)ような、おいしさを目指して( めざ)作りました(つく)。魚(さかな)は鮭(さけ)を使い(つか)、表面(ひょうめん)をカリッと焼き上げて( や)います。しっかり焼く( や)ことで香ばしさ(こう)が加わり(くわ)、魚(さかな)の風味(ふうみ)がより食べやすく( た)なります。

ソースには、エリンギと一緒(いっしょ)にしいたけパウダーを加えました(くわ)。うま味(  み)がぎゅっとつまっているので、少量(しょうりょう)でもコクが出て( で)、ソースのおいしさがぐっと深まります(ふか)。

苦手(にがて)な食材(しょくざい)でも、調理(ちょうり)の仕方(しかた)や味(あじ)つけを工夫(くふう)することで、「おいしい」「食べやすい( た)」と感じられる(かん)ひと皿( さら)になります。そんな経験(けいけん)が重(かさ)なると、食(た)べることも、料理(りょうり)することも、もっと楽しく(たの)なるはずです。この料理(りょうり)が、苦手(にがて)な食材(しょくざい)に少しずつチャレンジしてみるきっかけになればうれしいです。

　　　ABCクッキングスタジオ　商品(しょうひん)開発部(かいはつぶ)