今回こんかいは、カポナータを使つかったパスタとシチリア風ふうの肉にく団子だんごです。カポナータとは、イタリアの南シチリア州みなみ　　　　　　しゅうの郷土きょうど料理りょうりです。ナスを中心ちゅうしんにズッキーニやパプリカなどを使つかい、お酢すや砂糖さとうで甘酸あまずっぱく仕上げるし　あ野菜やさいの煮込みに　こ料理りょうりです。そのまま食たべてもおいしく、冷ひややして食たべても最高さいこうです。今回こんかいは、トマトピューレも加えくわパスタソースとしてアレンジしています。シチリア風ふう肉にく団子だんごは、日本にほんのハンバーグのように、イタリアの家庭かていでよく食たべられる料理りょうりです。シチリアでは、肉にく団子だんごも甘酸あまずっぱく仕上しあげます。このように甘酸あまずっぱく仕上しあげる料理りょうりのことを、アグロドルチェと言いい、シチリア料理の特徴とくちょうになっています。暑いあつシチリアでは、昔むかしから甘酸あまずっぱい料理りょうりを食たべて元気げんきに乗のり切きる食生活しょくせいかつが根付ねづいています。シチリアの味あじを味あじわってみてくださいね。　

パン　カポナータ風パスタ　シチリア風肉団子　シャインマスカット　牛乳