・ご飯

・魚のみそ焼き

・わかめとしらすの酢の物

　白菜スープに使われている「白菜」についてお話します。

　「白菜」は、冬は旬の野菜です。「白菜」は、英語で「チャイニーズ・キャベツ」とも言われるように、日本だけでなく、中国の家庭料理や伝統料理にもかかせない野菜のひとつです。白菜の中国語での発音と大切なものがたくさんあること、よいことがたくさん起きることを意味する「百財(バイツァイ)」の発音が似ているため、富と繁栄をもたらす縁起のよい食べ物として、お祝いの席でよく食べられているそうです。