・いわしのかばやき丼

・五目みそ汁

・マカロニきな粉

　「五目みそ汁」に使われている「小松菜」についてお話します。

　「小松菜」はアブラナ科の野菜のひとつで、別名「冬菜(ふゆな)」とも呼ばれ、その名の通り、冬が旬の野菜です。江戸時代に、東京都 江戸川区にあり「小松川」付近で栽培され始めたことから、「小松菜」という名前になったと言われています。

　見た目が似ている野菜に「ほうれん草」がありますが、「小松菜」がアブラナ科の植物なのに対し、「ほうれん草」は「アカザ科」の植物なので、まったく別の仲間だそうです。