今日のこんだて
・ししじゅうしい
・イナムドゥチ
・タマナーチャンプルー
・ごまサーターアンダギー
・ジョア
今日は沖縄料理の日です。
ししじゅうしい：沖縄の炊き込みご飯
イナムドゥチ：具沢山のみそ汁
タマナーチャンプルー：タマナー（キャベツ）の炒め物
サーターアンダギー：サーター（砂糖）アンダ（油）ギー（揚げる）
見慣れない言葉だらけで、どんな料理が出てくるか分からない人も多かったのではないでしょうか。中には夏休み中に沖縄に行って食べたよと教えてくれる人もいました。
沖縄県の料理は豚肉を使ったものが多くあります。豚肉にはビタミンB₁が含まれ、夏の暑さからくる疲れを軽減してくれるはたらきがあります。暑い地域ならではの元気の秘訣かもしれませんね。